Reisebericht: Huo Shan, 02.05.2013
Huo Shan, 02. Mai 2013
Wirklich eine ausgeprochen schöne Gegend. Sogar das Gefühl von klarer, reiner Luft kommt auf. Eher ungewöhnlich, nach meinen bisherigen Erfahrungen. China von einer anderen Seite, auch wettermässig, strahlender Sonnenschein, natürlich gleich wieder zuu warm…
Aaber auch wieder endloses Gefahre, die Distanzen sind gross. Ist natürlich auch ein Sightseeing-Programm, mit dem Auto durch die Landschaft.
Sehr archaisch, manchmal. Der Bauer auf dem Reisfeld hinter seinem Ochsen, die Erde pflügend.
Schon sehr schöne Bilder. Aber tauschen mit dem Bauern? Oder dem Ochsen?
Immer wieder interessante Einzelheiten bei den Tee-Halten. Andere Art der Erhitzung, um die Prozesse im grünen Blatt zu stoppen, andere Art des Welkens, der Endtrocknung. Wobei das Grundsystem eigentlich immer gleich bleibt:
Welken, das Grün töten, bewegen (rollen z.B.), erhitzen, formen, trocknen.
Dann nach Hefei zurück, ins Hotel, später gemeinsames Nacht mit einer weiteren Hefei-Bekanntschaft (an die ICH mich wieder kaum erinnern kann), Essen gut, zuviel wie immer, die besten Sachen erst, wenn wir schon satt sind…
Und nun Ausklang, schreiben, abschliessen.
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
