.

Neues aus dem TeeRaum

04. Juni 2015

Durch unsere Begeisterung für den Tee sind wir ständig auf Entdeckungsreise. Nun freuen wir uns, Sie in unserem TeeRaum mit einer neuen Teekarte zu begrüssen. Die neue Karte steht für einen Umbruch im TeeRaum. Neu finden neben unseren köstlichen Spezialitäten auch ausgewählte Raritäten ihren Platz. Die Idee, alle Tees ihrem Charakter entsprechend zuzubereiten bietet viele Möglichkeiten, den Tee zu geniessen:

Für Spezialitäten - Die europäische Art der Teezubereitung
Spezialitäten werden idealerweise aufgegossen und nach einigen Minuten Ziehzeit in einer schönen Kanne serviert.

Für chinesische Raritäten - Gong Fu Cha
Um alle Facetten eines kunstvoll veredelten Tees zu erfassen werden die Blätter in einem kleinen Gefäss serviert und mehrmals aufgegossen. So kann der Tee aufmerksam und mit allen Sinnen genossen werden.

Für japanische Raritäten - Sencha-Do
Japanische Tees werden so verarbeitet, dass sie ihre besonders schönen Seiten in einem hochkonzentrierten Aufguss zeigen. Es werden verhältnismässig viele Blätter mit wenig Wasser in einer Stielkanne aufgegossen. Dies ergibt einen sehr intensiven Aufguss, welcher an sich schon ein besonderes Erlebnis bietet.

Gerne beraten wir Sie für eine vergleichende Degustation, laden Sie ein mit unseren Ländertees um die Welt zu reisen oder servieren eine Kanne eines schönen Kräuteraufgusses.

Entdecken Sie mit uns die Welt des Tees in all seinen Facetten und Ausprägungen. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen

Familie Lange und Team



AufsichtDetailmit einer Teekanne

.

Login

Login
Ihr Account wird automatisch erstellt bei Ihrer Erstbestellung.
.
Passwort vergessen?
.

Warenkorb

Derzeit befindet sich nichts in Ihrem Warenkorb.
#start#

 

Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
.

xxnoxx_zaehler