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Neue Ernten diverser China-Grüntees 2018

Teegärten des Projekts Peach Flower Island16. November 2018

Einige Lieferungen mit frischen Alltags-Grüntees aus China sind eingetroffen, darunter einige gute Standards sowie etliche Spezialitäten. Neu ist der Yun Nan Pine Needle, ein gerade geformter Maofeng aus Yunnan. Ein grossblättriger, feiner und süsser Grüntee, der den Bai Sha Lü aus der Provinz Hainan ersetzt.

Long Jiing Grade 2 ist von einem anderen Ort von einem neuen Lieferanten und ist estwas kräftiger, gehaltvoller als die letzten Jahre.

Die anderen Tees sind in Art und Qualität fast gleich wie die vorherige Ernte; bei einigen Tees sind die Preise moderat gestiegen. Einzig der White Monkey ist etwas anders und günstiger.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Fo Cha Buddhist Tea 佛茶

Tian Mu 天目

Long Jing Grade 2 龙井二级

Song Luo 松萝

White Monkey 白毛猴

Wu Lü 婺绿

Mao Feng 毛峰

Yunnan grün 云南珍眉

Yun Nan Pine Needle 云南松针

Huang Shan Pine Needle (Song Zhen) 黄山松针

Verschiedene Arten, den grünen Tee zu Formen und Teegärten auf Peach Flower Island (Taohuadao):

In solchen Woks mit Schaufelvorrichtung werden Tees vom Typ Gunpowder geformt, so auch Song Luo und Temple of HeavenViele Long Jing werden in einer solchen Maschine nicht nur befeuert, sondern auch geformt und getrocknetViele Nadelblatt-Tees wie Tian Mu, aber auch gerade geformte Maofeng wie Yun Nan Pine Needle werden in einer solchen Schüttelmaschine geformt und getrocknetPeach Flower Island, PflückenTeelandschaft auf Peach Flower Island / TaohuadaoMaojian-Typen wie Fo Cha Buddhist Tea und Maofeng-Typen werden maschinell gerollt

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Einkaufsreise China 2019

März/April 2019 Tina Wagner Lange und Kaspar Lange waren vom 25.03 bis zum 13.04.2019 in China auf Reisen zum lernen, Tee einkaufen, ProduzentInnen besuchen und haben dazu Reiseberichte veröffentlicht. Die Reise führte sie nach Yunnan zum Pu'er, nach Suzhou und Hangzhou zu den berühmten Grüntees, nach Tanyang und Fuding zu Schwarzen und Weissen Tees. Nach einigen Tagen in der Provinz Anhui im Gebiet um Huangshan war Kaspar Lange zum Abschluss erneut in Shanghai zum Degustieren unzähliger Muster.

Reiseberichte der Einkaufsreise 2019

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

April 2019 Im Frühling 2019 führt Lukas Lange für Länggasstee-Kunden die Teereise nach Japan und Südkorea durch, mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2019

Frische Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha

Oktober/November 2018: Neue rohe Pu Er aus alten Teebäumen.
Blogeinträge zu den 2018er rohen Pu Er Cakes sowie zu kleienren Stücken: Pu Er Mini Cake und Mandarinen-Pu‘er

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