Herbsternten von Fenghuang Dancong und zwei neue Frühlingsernten
07. März 2023
Endlich können wir Herbsternten aus Phoenix anbieten. Neben den klassischen Oolong der Frühlingsernten werden von Fenghuang Dancong aus tieferen Lagen auch Herbsternten, sogenannte Dong Pian (wörtlich Winterscheibe) hergestellt. Problematisch ist jedoch häufig die Qualität der Tees, die zu wünschen übrig lässt, weshalb sie ausserhalb der Region selten im Handel sind. Über unseren Produzenten konnten wir nun endlich zwei schöne, richtig gut produzierte Dan Cong Dong Pian kaufen. Einer der Söhne der ursprünglich aus Shiguping stammende Familie Lan produziert verschiedene Tees aus dem Teegebiet Phoenix, von Top-Qualitäten von oben auf dem Berg Wudong über Tees aus mittleren Höhenlagen bis hin zu Tees aus Shiguping.
Oben auf dem Berg Wudong werden übrigens keine Herbsternten produziert, da das lokale Klima dafür zu kalt ist - Höhe um 1000 Meter über Meer und viel Bewölkung und Nebel, was aber optimal ist für gute Frühlingsernten.
Vom selben Produzenten kommen die Frühlingsernte Da Wu Ye und die Spezialität aus Shiguping: Der Shi Gu Ping Wu Long aus einer autochthonen, nur dort vorkommenden Varietät (für die ausverkauften Tees von 2014 respektive 2015).
Vergleiche zu den Top Tees von oben auf dem Berg Wudong den Blogeintrag:
Verrückte neue Feng Huang Dan Cong
Vergleiche zu den Besuchen in Chaozhou auch die Reiseberichte:
Reisebericht Reisebericht: Chaozhou 24.-27. April 2018
Reisebericht Chaozhou, 03.-05. Mai 2015
Reisebericht Chaozhou und Shiguping, 06./07. Mai 2015
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Shi Gu Ping Wu Long 石古坪乌龙
Da Wu Ye 大乌叶
Da Wu Ye Dong Pian 大乌叶冬片
Ya Shi Xiang Dong Pian 鸭屎香冬片
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
