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Frische Grüntee-Spezialitäten 2017

Teegärten in den Hügeln um Xinchang um 700m.ü.M.24. August 2017

Aus China und Taiwan sind zwei Grüntee-Spezialitäten eingetroffen, beide sind schon länger im Sortiment von Länggass-Tee und gehören zu unseren Klassikern.

Long Jing Grade 1 ist ein nicht-originaler Longjing - eine sehr gute Qualität zu einem guten Preis. Long Jing Grade 1 wird in den Hügeln um Xinchang in schönen, gute geflegten Teegärten aus alten lokalen Varietäten angebaut. Xinchang ist neben dem originalen Gebiet um den West-Lake (Xihu) bei Hangzhou eines der bekannteren Gebiete für Longjing.

Taiwan Bi Luo Chun ist ein taiwanesischer Grüntee aus Oolong-Teepflanzen aus Sanxia bei Taibei. Er trägt den Namen eines berühmten chinesischen Grüntees, durch die Verwendung von Oolong-Teepflanzen ist der Tee aber ganz ein anderer. Kräftig, umami, süss das chinesische Vorbild, weich, sanft und süss die taiwanesische Variante.


Für ausführlichere Infos zum Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.

Taiwan Bi Luo Chun 台湾碧螺春

Long Jing Grade 1 龙井一级

Teegarten in Sanxia bei Taibei:

Nahaufnahme von gewelkten Blätter der Teepflanzenvarietät Qing Xin Gan Zhong in SanxiaTeepflanzen der Varietät Qing Xin Gan Zhong in Sanxia mit frischen BlätternNahaufnahme Qing Xin Gan Zhong in Sanxia

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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