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Frische Grüne Tees, neue Ernten Schwarzer Tees

21. September 2021

Büsche der Varität Tai Cha 18 Hao für Hong Yu Hong Cha mit sehr grossen Blättern, die die Verwandschaft mit Assamica-Pflanzen (Dayezhong) verratenWeitere frische Tees und neue Ernten sind ab sofort im Verkauf.

Gerade eben ist der günstige Darjeeling Steinthal First Flush eingetroffen, ein solider, typischer Frühlingstee aus Darjeeling.

Ein aussergewöhnlich günstiger Grüntee aus der Provinz Hubei ist neu im Sortiment. En Shi Yu Lu ist einer der wenigen chinesischen Grüntees, die noch gedämpft werden. Dies war vor über 800 Jahren der Normalfall. Damals wurde Tee auch in Japan eingeführt, wo der Grüntee auch heute noch gedämpft wird. In China ist man schon lange zum trockenen Befeuern im Wok oder im Ofen übergegangen.

Aus China sind auch der einfachen Grüntees Long Jing Grade 3 sowie Shu Xiang Chun aus der Ernte 2021 verfügbar, dazu der Standard-Schwarztee China OP aus der Ernte 2020.

Aus Georgien, wo ebenfalls (wieder) spannende Schwarztees produziert werden, ist der Georgien Sup neu aus der Ernte 2020 im Verkauf.

Aus Taiwan sind zwei Spezialitäten frisch aus der Ernte 2021 verfügbar. Der Grüntee Taiwan Bi Luo Chun aus Sanxia sowie der Schwarztee Hong Yu Hong Cha aus Mingjian. Beide vom jeweils selben Produzenten wie der Vorgänger.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.


En Shi Yu Lu 恩施玉露

Long Jing Grade 3 龙井三级

Shu Xiang Chun 蜀香春

Taiwan Bi Luo Chun 台湾碧螺春

Darjeeling Steinthal First Flush

China OP

Georgien Sup 特技格鲁吉亚红茶

Hong Yu Hong Cha 红玉红茶

Teegärten in Georgien; alle Fotos: GOTPA

Pflückerinnnen am Werkfrische Blätter der georgischen Teepflanzenältere Varietäten mit rötlichen Blättern
Blick über die Teegärten auf den KaukasusFrische pflückbereite TeeblätterTeegarten mit viel Grün zwischen den Teepflanzen

Teegarten in Sanxia bei Taibei:

Teepflanzen der Varietät Qing Xin Gan Zhong in SanxiaTeepflanzen der Varietät Qing Xin Gan Zhong in Sanxia mit frischen BlätternNahaufnahme Qing Xin Gan Zhong in Sanxia

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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