Frische Dian Hong (Yunnan Schwarztees)
02. August 2014
Dieses Jahr war Kaspar Lange nicht selber in Fengqing zum Kaufen der Yunnan-Schwarztees, chinesisch Dian Hong. Stattdessen wurden diverse Muster davon direkt vom Produzenten nach Shanghai geschickt und dort degustiert. Nun sind die gekauften drei verschiedenen Qualitäten in Bern eingetroffen:
Gegenüber den letztjährigen Tees sind sie alle in der Qualität etwas besser und ausgeprägter, im Geschmack endlich so wie wir sie seit langem suchen. Alle drei sind original aus Fengqing, dem ursprünglichen Herkunftsort von Dianhong. Der Yunnan Superior als günstigere Qualität wird aus der lokalen Teepflanzensorte Feng Qing Da Ye Zhong produziert; Dian Hong Jin Ya aus der ältesten Varietät Qiao Mu Da Ye Zhong; Dian Hong Gu Shu Ya in Topqualität aus älteren Teebäumen dieser Teepflanzenvarietät.
Kurz gesagt, drei wunderbare Vertreter dieses Klassikers der China-Schwarztees!
Für ausführlichere Infos zum einzelnen Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.
Yunnan Superior 特级滇红
Dian Hong Jin Ya 滇红金芽
Dian Hong Gu Shu Ya 滇红古树芽
Teegärten in Fengqing und Verarbeitung von Dian Hong:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
