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Frische chinesische Alltags-Grüntees 2016

Teelandschaft in Huangshan01. November 2016

In den letzten Tage haben wir einige Alltags-Grüntees aus China frisch ins Sortiment genommen.

Folgende Tees sind vom selben Lieferanten und von gleicher Qualität wie der jeweils vorjährige:
Song Luo ist ein klassischer, aber eher unbekannter Tee aus der Provinz Anhui aus der Gegend der Gelben Berge (Huang Shan). Er wird verarbeitet wie ein Zhucha (Gunpowder), der aber vor dem Formen zu Kugeln noch wie ein Maofeng gerollt wird.
White Monkey (chinesisch Bai Mao Hou) ist ein Tee aus der Provinz Fujian, der aus Teepflanzen für Weisse Tees produziert wird und daher viel Blattbehaarung aufweist, daher der Name. Die Verarbeitung ist die eines Maofeng.
Long Jing Grade 2 und Long Jing Grade 3 sind maschinell verarbeitete Longjing in Standardqualität, beide aus Pan'an in der Provinz Zhejiang.

Folgende Tees führen wir neu im Sortiment:
Temple of Heaven hatten wir zwar schon vorher, nun aber in einer deutlich besseren Qualität in Abgrenzung zum einfachen Gunpowder.
Huang Shan Mao Feng ist ein klassischer Maofeng aus den Gelben Bergen (Huang Shan) in der Provinz Anhui. Er gilt als originaler Maofeng und ist heutzutage schwer in guter Qualität zu finden.
Yue Yang Mao Jian ist ein Tee ohne Namen aus derselben Gegend in der Provinz Hunan, wo der berühmte Gelbtee Junshan Silver Needle produziert wird. Die Teepflanzen stammen aus Teesamen und stammen also aus natürlicher Vermehrung, die Teegärten sind verwildert.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.


Song Luo 松萝

White Monkey 白毛猴

Long Jing Grade 2 龙井二级

Long Jing Grade 3 龙井三级

Temple of Heaven 天坛

Huang Shan Mao Feng 黄山毛峰

Yue Yang Mao Jian 岳阳毛尖


Günstige Long Jing werden maschinell geformtFür grössere Mengen Tee braucht es auch mehrere MaschinenMaojian und Maofeng werden maschinell gerolltIn solchen Woks mit Schaufelvorrichtung werden Tees vom Typ Gunpowder geformt, so auch Song Luo und Temple of HeavenTeeanbau am HuanghanFrische Teeblätter am Huangshan

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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