Neue Tees und neue Ernten von Weissen, Grünen und Schwarzen Tees
01. November 2022
In den letzten Wochen sind von diversen Tees die neuen Ernten ins Sortiment genommen worden, welche (zum Teil übergangslos) die gleichwertigen Ernten des Vorjahres ersetzen. Teilweise sind es frische Tees der Ernte 2022, einige Tees werden erst spät im Jahr geliefert oder entwickeln sich geschmacklich besser, wenn sie eine Zeit gelegen sind - daher sind nun einige aus der Ernte 2021 neu im Sortiment.
Neu im Sortiment von Länggass-Tee sind zwei Tees aus der Provinz Yunnan:
Einerseits ein einfacher Schwarztee, ein maschinell nach indischem Vorbild hergestellter, erstaunlich guter Yunnan CTC.
Andererseits ein neuer Weisser Tee, der aus Pflückgut von drei verschiedenen Regionen hergestellt wird. 65% des Pflückguts kommt von jungen Bäumen der Frühlingsernte, 35% von alten Teebäumen der Sommerernte. Der Tee wird als lang gewelkter Weisstee verarbeitet und zu einem in 9 Segmente perforierten Brick gepresst. Wir nennen in Schokoladen-Form-Weisstee, oder chinesisch Qiao Ke Li Xing Bai Cha.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Yunnan CTC 云南碎茶
Qiao Ke Li Xing Bai Cha 2021 巧克力形白茶
Yin Zhen 银峰
Zhen Mei 珍眉
Mao Feng 毛峰
Song Luo 松萝
Dian Hong Pine Needle 滇红松针
Lao Cong Zheng Shan 老丛正山
Gen Mai Bancha 玄米番茶
Sencha Iruma 煎茶入間
Tama Ryokucha Kama-iri 玉緑茶釜炒り
Teegärten in Xiuning im Gebiet Huangshan, wo Song Luo produziert wird: 
Teegärten in Japan
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
