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Frische Taiwan-Oolong

Bao Zhong wird in einer solchen Maschine leicht gerollt09. Januar 2014

Im Verlaufe der letzten Wochen sind einige Taiwan-Oolong frisch eingetroffen und ersetzen die ausverkauften alten Ernten.

Der einfache Bao Zhong aus der Frühlingsernte 2014 ist bereits ausverkauft, nun haben wir aus der Herbsternte einen Nachfolger gefunden. Er ist vom selben Lieferanten wie der Wenshan Baozhong und ist ebenfalls in traditioneller Art produziert. Er ist also weniger grün-grasig als der Vorgänger, dafür etwas fruchtiger und voller.

Einer der beliebtesten günstigen Raritäten ist der Jade Oolong Cui Yu. Wir haben ihn erneut in Taiwan für uns produzieren lassen, diesmal in etwas besserer Qualität.

Als Ersatz für den 2010er Dong Ding Gui Fei haben wir eine wunderbare Spezialität kaufen können: ein in traditioneller Weise gerollter, relativ stark oxidiert und leicht geröstet echter Gui Fei original vom Berg Dongding. Er ersetzt ebenfalls den schon längere Zeit ausverkauften Dong Ding Jin Xuan, der ja auch ein gerösteter Guifei war. Allerdings hat diese Top-Qualität auch ihren Preis, der 2014er Dongding Guifei ist deutlich teurer als die beiden Vorherigen.



Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Dong Ding Gui Fei 冻顶贵妃

Jade Oolong Cui Yu 翠玉

Bao Zhong 包种


Kugelblatt-Oolong, z.B. Dong Ding werden nach dem Erhitzen in Säcke gefüllt... und danach im Sack auf die Drehmaschine geklemmtTeepflanzen für Bao Zhong in PinglinTeepflanze Tai Cha für Jade Oolong Nr. 13 im Schau-Teegarten in Fengqing (Yunnan)

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

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