Länggass-Tee | Familie Lange AG - Die Teeschule - Degustation - www.laenggasstee.ch
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Die Teeschule - Degustation

Grüntees in unterschiedlicher FormSehen, hören, riechen, schmecken, tasten. Degustieren Sie mit allen Sinnen und lernen Sie, Ihre Geschmackseindrücke zu formulieren. Wir weisen Sie ein in unterschiedliche Arten der Degustation und begleiten Sie auf ihrer Reise durch die Geschmacksvielfalt der Teepflanze. In vier Modulen entdecken Sie gute Alltagstees genauso wie edle Köstlichkeiten.

Do 15.11.2018, 19-21 Uhr
Modul V | Degustieren mit fünf Sinnen
Werden Sie sich ihrer Sinne bewusst. Zu einer Degustation gehört weit mehr als nur das Schmecken. Spielerisch lernen Sie in diesem Modul Ihre Sinne wahrzunehmen und erfahren, wie Riechen, Tasten, Hören und Sehen eine Degustation beeinflussen. Eine gute Degustation gelingt, wenn sowohl Geschmack als auch Duft und Textur unterschieden und berücksichtig werden, nur so wird ein Tee in seiner Ganzheit erfasst.

Do 22.11.2018, 19-21 Uhr
Modul VI | Tee im Degustationsset
Das Degustationsset dient weltweit dem Teevergleich. Tees werden in einem standardisierten Verfahren zubereitet und können somit optimal verglichen werden. Es gilt einerseits den Charakter eines Tees herauszuarbeiten und andererseits dessen Qualitäten und Fehler zu erkennen. In diesem Modul lernen Sie, wie ein Degustationsset richtig zubereitet und verwendet wird und gewinnen ein Mittel, das Ihnen hilft, die für Sie passenden Tees ausfindig zu machen und immer wieder Neues zu entdecken.

Do 29.11.2018 19-21 Uhr
Modul VII | Tee im Gong Fu Cha
Gong Fu Cha – mit grosser Aufmerksamkeit Tee trinken – ist die chinesische Art Tee zu geniessen und zu degustieren. Im Gegensatz zum Degustationsset wird ein guter Tee mehrmals aufgegossen, um dessen Aromenvielfalt auszuschöpfen. Gong Fu Cha ist eine Teezeremonie, die Gastfreundschaft und Liebe zum Tee ausdrückt. In diesem Modul trinken Sie Tee mit grosser Aufmerksamkeit, üben sich im Riechen, Schmecken, Tasten und lernen, im Austausch mit Anderen ihre Erfahrungen zu formulieren.

Sa 08.12.2018, 16-18 Uhr
Modul VIII | Die Schätze der Teewelt
Lernen Sie im Raritätenraum von Länggasstee die Schätze der Teewelt kennen. Während Sie chinesische Spezialitäten degustieren finden Sie heraus, dass jeder Tee seine eigene Geschichte hat. Der einzigartige Charakter eines Tees ergibt sich aus dessen Herkunft, Verarbeitung und der verwendeten Teepflanzenvarietät. Geniessen Sie die feinen Unterschiede.

Kosten:

Modul einzeln 65.-

Vier Module 240.-


Kontakt und Anmeldung: tina.wagner@laenggasstee.ch

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Einkaufsreise Asien 2017

März/April 2017 Vom 26. März bis am 14. April befindet sich Kaspar Lange in China zum Tee einkaufen, lernen, suchen, degustieren etc. Die zweite Aprilhälfte verbringen Gerhard Lange, Kaspar Lange und Mark Drenhaus in Japan. Regelmässig werden Reiseberichte mit Bildern im Blog veröffentlicht.

Reiseberichte der Einkaufsreise 2017

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

April 2018 Auch im Frühling 2018 führt Lukas Lange für Länggasstee-Kunden Teereisen in China durch, mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2018

Frische Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha

04. August 2017: Neue rohe Pu Er aus alten Teebäumen.
Blogeintrag zu den Frischen und neuen rohen Pu Er

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