Länggass-Tee | Familie Lange AG - Degustation - Experimente aus Assam - www.laenggasstee.ch
.

Degustation - Experimente aus Assam

Menu September 2018Am Freitag, 21. September 2018 haben wir in einer ersten Runde die Ergebnisse der Experimente in Assam degustiert, mit dem Tee vom Monte Verità dazu. In einer zweiten Runde haben wir eine Serie von orthodoxen Assam-Schwarztees degustiert, aus verschiedenen Tea Estates und vor allem aus verschiedenen Varietäten.

Wir haben alle Tees à 2g im Löffeldegu getrunken, jeweils sechs nebeneinander mehrmals mit kochendem Wasser aufgegossen. Da die TeilnehmerInnenzahl dieses Mal überschaubar war, konnten wir alle zusammen im Raritätenraum sitzen.

Die in Assam experimentell produzierten Tees wurden mit Ausnahme des "Pu Er" alle verkauft, die Oolong aus Halmari nach Delhi, der Schwarztee chinesischer Art auch nach Europa - er wurde sogar in grösserer Menge nachproduziert.

Zu den Varietäten der orthodoxen Assam:
Betjan ist die ursprüngliche Assam-Sorte, aus Teesamen
S3A3 ist eine Kreuzung aus Betjan und einer kambodschanischen Varietät
Menu September 2018TV1, TV22, TV23 sind Züchtungen aus des Tocklai Research Center, zum Teil mit eingekreuzten chinesischen und kambodschanischen Varietäten
P126 ist eine Kreuzung aus assamica und sinensis, die besonders viel sich beim oxidieren rötlich verfärbende Tips aufweist.

Siehe zum Besuch in Assam Reisebericht Assam 2018. Zur Produktion von Schwarztee auf dem Monte Verità siehe den Bericht dazu.

.

Login

Login
Ihr Account wird automatisch erstellt bei Ihrer Erstbestellung.
.
Passwort vergessen?
.

Warenkorb

Derzeit befindet sich nichts in Ihrem Warenkorb.
#start#

 

Einkaufsreise Asien 2017

März/April 2017 Vom 26. März bis am 14. April befindet sich Kaspar Lange in China zum Tee einkaufen, lernen, suchen, degustieren etc. Die zweite Aprilhälfte verbringen Gerhard Lange, Kaspar Lange und Mark Drenhaus in Japan. Regelmässig werden Reiseberichte mit Bildern im Blog veröffentlicht.

Reiseberichte der Einkaufsreise 2017

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

April 2018 Auch im Frühling 2018 führt Lukas Lange für Länggasstee-Kunden Teereisen in China durch, mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2018

Frische Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha

04. August 2017: Neue rohe Pu Er aus alten Teebäumen.
Blogeintrag zu den Frischen und neuen rohen Pu Er

.

xxnoxx_zaehler