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Huang Ye Cha
Un Bai Hao Yin Zhen de très grande qualité, cueilli de théiers sauvages. Flétri au soleil et séché sur du charbon de bois. Durant la deuxième moitié du 20ème siècle un grand nombre de jardins de thé ont été abandonnés. Ces jardins sont à l'heure actuelle débroussaillés, afin de les rendre accessibles. Des arbres de ces jardins on produit des thés sauvages. Un néologisme chinois désignant ce type de thés est le mot Yehuangcha, ce qui veut dire thé sauvage et aride.
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