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Resultate 1 bis 21 von insgesamt 21 (1 Seite).

  1. Frische und neue Weisse Tees

    01. Oktober 2019 Frisch aus China: Bai Mu Dan: White Needle, Ye Huang Cha. Neue Ernte aus China: Bai Hao Yin Zhen: Yin Zhen. Neu aus China: Dian Mu Dan, Hou Kui Bai Cha 2017.

  2. Reisebericht: Reisebericht: Tanyang und Fuding, 11.-13. April 2019

    Vom Stolz eines heimlichen Meisters, von Gastfreundschaft und von grünen weissen Tees. Geschrieben am 13.04.2019

  3. Reisebericht: Fuding, Tanyang 10.-13. April 2017

    Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Degustationen und Aussuchen diverser Weisser Tees in Fuding, Besuch von Teegärten und Produzenten in Fuding und Tanyang. Geschrieben 13.04.2017

  4. Degustation - Haltbarmachen von Grüntee

    Bastkörbe mit von Asche bedeckter Holzkohle zum Rösten von Grüntee

    Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.03.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: bei grünen Tees stellt sich immer die Frage der Haltbarkeit, da sie relativ schnell an Frische verlieren. Abgesehen von den Lagerbedingungen - luftdicht und kühl - gibt es auch Verarbeitungstechniken zur Haltbarmachung. So werden in Anhui diverse grüne, aber auch gelbe Tees zum Schluss über Holzkohle geröstet. Einen anderen Weg gehen die Longjing, die schon zum Formen und Trocknen an die heisse Wokwandung gedrückt und so geröstet werden. Nun, Mitte März, fast ein Jahr nach der Ernte, sind solche Grüntees noch erstaunlich gut - und haben sich sogar entwickelt, sind entgegen der landläufigen Meinung sogar noch besser als frisch...
    Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

  5. Klassische Gelbe Tees und Silver Tips Weisstee der Ernte 2018

    31. Oktober 2018 Frisch aus China: Bai Hao Yin Zhen: Silver Tips, Meng Ding Huang Ya, Jun Shan Yin Zhen.

  6. Newsletter Länggass-Tee November 2018

    04. November 2018 Newsletter November 2018 von Länggass-Tee

  7. Reisebericht: Fuding 20.-23. April 2018

    Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Besuch bei ProduzentInnen von Weissem Tee in Fuding. Geschrieben 23.04.2018

  8. Degustation - Weisse und Schwarzee Tees aus Nord-Fujian

    Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.10.17 ab 18.30 eine Degustation statt. Wir widmen uns geographisch der Region Nord-Fujian. Aus der Provinz Fujian kamen die ersten Weissen Tees (Ende 18. Jahrhundert) wie auch die ersten Schwarzen Tees (Mitte 19. Jahrhundert). Wir werden Weisse Tees aus Fuding und Schwarze Tees aus Tanyang degustieren, zwei jeweils berühmte Gegenden für klassische Tees ihrer Art.
    An der Degustation wird das zweite Paket 2017 kurz vorgestellt und den teilnehmenden Mitgliedern auch gleich ausgehändigt. Kaspar Lange hat von der Einkaufsreise 2017 interessante klassische sowie neue Weisse und Schwarze Tees mitgenommen...
    Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

  9. Newsletter Länggass-Tee November 2017

    04. November 2017 Newsletter November 2017 von Länggass-Tee

  10. Reisebericht: Huangshan 3, 23. April 2015 und Fuding, 24./25. April 2015

    Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Im Gebiet Huangshan, Besuch eines Produzenten von Huang Shan Mao Feng; Reise nach Fuding, in Fuding Besuch bei Produzenten und Einkauf von Weissen Tees sowie deren Teegärten in Chixi beim Dorf Panxi. Geschrieben 25.04.2015

  11. Neue Ernten Schwarze und Weisse Tees

    04. August 2017 Neu aus Indien: Darjeeling Singbulli Herbst; Neue Ernte aus China: Qi Men Gong Fu, Golden Yunnan; Bai Hao Yin Zhen: Yin Zhen, Bai Mu Dan: Mu Dan Wang. Neu aus China: Xin Gong Yi Bai Cha: Shou Mei Bingcha 2012.

  12. Frische und neue Weisse Tees aus Fuding

    17. Oktober 2017 Frisch aus China: Bai Mu Dan: White Needle, Bai Hao Yin Zhen: Silver Tips. Neu aus China: Xiao Bai Cha, Ye Huang Cha.

  13. Newsletter Länggass-Tee März 2017

    04. März 2017 Newsletter März 2017 von Länggass-Tee

  14. Neue Ernten von Weissen und Grünen Tees

    14. Februar 2017 Frisch aus China: Bai Hao Yin Zhen: Silver Tips Grade 1, Wild Mountain Tea, Jasmin Dragon Pearl, Wu Lü, Meng Ding Mao Feng

  15. Frisch aus Fuding: zwei Weisse und ein Schwarzer Tee

    07. Juli 2016 Frisch aus China: Bai Hao Yin Zhen: Silver Tips, Bai Mu Dan: White Needle, Min Hong Gong Fu: Bai Lin Superior // Aus der Sommerernte 2015 aus China: Chuan Hong Mao Feng (früher Si Chuan Gong Fu)

  16. Newsletter Länggasstee August 2016

    04. August 2016 Newsletter August 2016 von Länggasstee

  17. Reisebericht: Fuding, 09.-11. April 2016

    Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: In Fuding zum Degustieren und Einkaufen von Weissen und Schwarzen Tees: Silver Tips, White Needle und Bai Lin Superior. Geschrieben 11.04.2016

  18. Frische Weisse Tees

    04. August 2015 Frisch aus China: Bai Mu Dan: White Needle, Bai Hao Yin Zhen: Silver Tips. Neu aus China: Bai Hao Yin Zhen: Yin Zhen, Bai Mu Dan: Mu Dan Wang (ab September 2015). Frisch aus Taiwan: Xin Gong Yi Bai Cha: Bi Luo Bai Cha.

  19. Newsletter Längasstee August 2015

    06. August 2015 Newsletter August 2015 von Länggasstee

  20. Frische Weisse Tees aus Fuding

    21. Juni 2014 Frisch aus China: Bai Hao Yin Zhen: Silver Tips, Bai Mu Dan: White Needle, Xin Gong Yi Bai Cha: Fu Ding Bai Cha

  21. Frische & Neue Tees: Weisse Tees

    18. Mai 2013 Silver Tips, White Needle, Ye Sheng Mu Dan, Fu Ding Bai Cha, Bai Mu Dan 1993, Bai Mu Dan Bingcha 2012

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Einkaufsreise China 2019

März/April 2019 Tina Wagner Lange und Kaspar Lange waren vom 25.03 bis zum 13.04.2019 in China auf Reisen zum lernen, Tee einkaufen, ProduzentInnen besuchen und haben dazu Reiseberichte veröffentlicht. Die Reise führte sie nach Yunnan zum Pu'er, nach Suzhou und Hangzhou zu den berühmten Grüntees, nach Tanyang und Fuding zu Schwarzen und Weissen Tees. Nach einigen Tagen in der Provinz Anhui im Gebiet um Huangshan war Kaspar Lange zum Abschluss erneut in Shanghai zum Degustieren unzähliger Muster.

Reiseberichte der Einkaufsreise 2019

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

April 2019 Im Frühling 2019 führt Lukas Lange für Länggasstee-Kunden die Teereise nach Japan und Südkorea durch, mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2019

Frische Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha

Oktober/November 2018: Neue rohe Pu Er aus alten Teebäumen.
Blogeinträge zu den 2018er rohen Pu Er Cakes sowie zu kleienren Stücken: Pu Er Mini Cake und Mandarinen-Pu‘er

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