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Newsletter Länggass-Tee Januar 2024
06. Januar 2024 Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs // Neue Japan-Grüntees aus Uji und frische Tai Ping Hou Kui // Neues Kunsthandwerk aus Kyoto // Tee.Essen.Bern im le beizli // Die Teeschule - neuer Abendkurs und weitere Veranstaltungen // Teereisen - Programm 2023 // Degustationsseminar Januar 2024 // Eine Woche Pu Er // Lesen über Tee
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Frische Grüntees aus Sichuan
14. Dezember 2023 Frisch aus China: Shu Xiang Chun, Meng Ding Mao Feng, Meng Ding Gan Lu, Zhu Ye Qing.
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Frische Grüne Tees, neue Ernten Schwarzer Tees
21. September 2021 Neue Ernte aus Georgien: Georgien Sup. Neue Ernte aus China: China OP. Frisch aus China: En Shi Yu Lu, Long Jing Grade 3, Shu Xiang Chun. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun, Hong Yu Hong Cha. Frisch aus Indien: Darjeeling Steinthal First Flush.
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Newsletter Länggass-Tee Januar 2023
06. Januar 2023 Newsletter Januar 2023 von Länggass-Tee
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Neuer Gelbtee und viele neue Ernten Grün, Oolong, Schwarz
20. Dezember 2022 Neu aus China: Da Tuan Huang Cha. Frisch aus China: Long Jing Grade 3, Shu Xiang Chun, Anxi Oolong Grade 1, Yunnan Superior. Neue Ernte aus Taiwan: Fancy Oolong, Mi Xiang Hong Cha. Frisch aus Japan: Sencha Yamato, Gyokuro Hoshino A. Frisch aus Indien: Darjeeling Singtom First Flush.
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Degustation - Sammelsurium frischer Grüntees 2022
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.08.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: Ein grosser Teil der frischen Grüntee-Raritäten sind frisch eingetroffen. Wir lassen die Xihu Longjing, Dongting Biluochun und Taiping Houkui mal beiseite und trinken Klassiker aus verschiedenen (Tee)Regionen Chinas und können so verschiedene Herstellungstraditionen sehen - chinesische Grüntees sind unglaublich vielfältig. Jede Region hat ihre Spezialität, einige davon sind weltweit berühmt und nicht nur in China sehr gesucht.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Newsletter Länggass-Tee Oktober 2021
04. Oktober 2021 Newsletter Oktober 2021 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee August 2020
07. August 2020 Newsletter August 2020 von Länggass-Tee
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Endlich eingetroffen - frische Grüntees aus China
06. August 2020 Frisch aus China: Da Fo Long Jing, Yun Wu, An Ji Bai Cha, Gu Zhang Mao Jian, Shu Xiang Chun, Meng Ding Mao Feng, Meng Ding Gan Lu.
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Nachträge China Grüntees, Taiwan-Oolong sowie Darjeeling
02. Februar 2018 Frisch aus China: Shu Xing Chun, Temple of Heaven. Neuer Tee aus Taiwan: Fo Shou Buddhas Hand. Frisch aus Indien: Darjeeling Seeyok s.f., Darjeeling Singtom s.f.
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Weitere frische Alltags-Grüntees aus China der Ernte 2016
03. Dezember 2016 Frisch aus China: Tian Mu, Fo Cha Buddhist Tea, Shu Xiang Chun, Ding Gu Da Fang, Long Jing Grade 1. -
Newsletter Länggass-Tee Februar 2019
05. Februar 2019 Newsletter Februar 2019 von Länggass-Tee
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Degustation - Tees aus Sichuan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.08.2018 ab 18.30 eine Degustation statt: Seit einigen Jahren beziehen wir diverse Tees von Zhang Yuehua, einem Produzenten in Mingshan bei Ya'an in der Provinz Sichuan. Er produziert diverse Grüne, Gelbe und Schwarze Tees in verschiedenen Stilen und aus verschiedenen Teepflanzenvarietäten. Allen gemein ist das Terroir um den Berg Mengding sowie das Können, die Qualität der Verarbeitung, anders gesagt die Handschrift des Produzenten Zhang Yuehua.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Newsletter Länggass-Tee Dezember 2017
05. Dezember 2017 Newsletter Dezember 2017 von Länggass-Tee
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Frische Alltagstees aus China
09. November 2017 Frisch aus China: Ding Gu Da Fang, Long Jing Grade 3, Shu Xiang Chun, White Monkey, Jin Zhu Mao Jian, Bai Mu Dan. Neue Ernte aus China: Wuyi Oolong Grade 3. -
Frische Alltags-Grüntees aus China und Japan
19. September 2014 Frisch aus China: Ding Gu Da Fang, Long Jing Grade 1, Shu Xiang Chun, Si Chuan Mao Feng, Gua Pian Chun Mo. Frisch aus Japan: Bancha Aoyagi, Sencha Kumamoto.
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Newsletter Länggass-Tee Dezember 2016
06. Dezember 2016 Newsletter Dezember 2016 von Länggass-Tee
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Reisebericht: Shanghai, 15. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: In Shanghai zum Degustieren diverser Muster aus Yunnan und Sichuan. Geschrieben 16.04.2016
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Newsletter Länggasstee Februar 2016
06. Februar 2016 Newsletter Februar 2016 von Länggasstee
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Frische Chinesische Alltags-Grüntees der Ernte 2015
06. Februar 2016 Frisch aus China: Mao Feng, Wu Lü, Shu Xiang Chun, Ding Gu Da Fang, Long Jing Grade 3, Long Jing Grade 2, Long Jing Grade 1. -
Shu Xiang Chun
Shuxiangchun heisst Duftender Frühling aus Sichuan. Guter, aromatischer, wok-befeuerter Meicha mit sehr schön geformten Blättern.
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
