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Resultate 1 bis 17 von insgesamt 17 (1 Seite).

  1. Newsletter Länggass-Tee Juli 2019

    05. Juli 2019 Newsletter Juli 2019 von Länggass-Tee

  2. Frischer Lu An Gua Pian 2019

    05. Juli 2019 Frisch aus China: Lu An Gua Pian.

  3. Degustation - Haltbarmachen von Grüntee

    Bastkörbe mit von Asche bedeckter Holzkohle zum Rösten von Grüntee

    Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.03.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: bei grünen Tees stellt sich immer die Frage der Haltbarkeit, da sie relativ schnell an Frische verlieren. Abgesehen von den Lagerbedingungen - luftdicht und kühl - gibt es auch Verarbeitungstechniken zur Haltbarmachung. So werden in Anhui diverse grüne, aber auch gelbe Tees zum Schluss über Holzkohle geröstet. Einen anderen Weg gehen die Longjing, die schon zum Formen und Trocknen an die heisse Wokwandung gedrückt und so geröstet werden. Nun, Mitte März, fast ein Jahr nach der Ernte, sind solche Grüntees noch erstaunlich gut - und haben sich sogar entwickelt, sind entgegen der landläufigen Meinung sogar noch besser als frisch...
    Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

  4. Newsletter Länggass-Tee Juli 2018

    06. Juli 2018 Newsletter Juli 2018 von Länggass-Tee

  5. Erste Frische China-Grüntees 2018

    16. Juni 2018 Frisch aus China: Long Jing Nr. 43, An Ji Bai Cha, Lu An Gua Pian, Bi Luo Chun, Jin Jiang Hui Ming, Kai Hua Long Ding.

  6. Frische Alltags-Grüntees aus China und Japan

    19. September 2014 Frisch aus China: Ding Gu Da Fang, Long Jing Grade 1, Shu Xiang Chun, Si Chuan Mao Feng, Gua Pian Chun Mo. Frisch aus Japan: Bancha Aoyagi, Sencha Kumamoto.

  7. Newsletter Länggass-Tee September 2017

    02. September 2017 Newsletter September 2017 von Länggass-Tee

  8. Weitere frische Grüntee-Raritäten 2017

    12. August 2017 Frisch aus China: Bi Luo Chun, Meng Ding Gan Lu, Lu An Gua Pian, Zhu Ye Qing.

  9. Newsletter Länggass-Tee September 2016

    03. September 2016 Newsletter September 2016 von Länggass-Tee

  10. Frische Spezialitäten und Raritäten aus China

    27. August 2016 Frisch aus China: Lu An Gua Pian, Kai Hua Long Ding, Da Ye Hong

  11. Reisebericht: Shanghai, 12.-15. Mai 2015

    Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Letzte Tage der Chinareise in Shanghai, letzte Degustationen. Geschrieben 14.05.2015

  12. Frischer Grüntee: Lu'an Guapian

    06. Juni 2015 Frisch aus China: Lu An Gua Pian

  13. Frischer Lu'an Guapian

    30. Juli 2014 Frisch aus China: Lu An Gua Pian

  14. Frischer Lu'an Guapian

    30. Juli 2014 Frisch aus China: Lu An Gua Pian

  15. Newsletter Längasstee Juli 2015

    04. Juli 2015 Newsletter Juli 2015 von Länggasstee

  16. Frische Tees: Grüne Tees und Pu Er

    16. Mai 2013 Tai Ping Hou Kui, Lu An Gua Pian, Du Yun Mao Jian, Lu Shan Yun Wu (Mist&Cloud), Pu Er San Sheng Cha 2013

  17. Reisebericht: Lu An, 01.05.2013

    Gerhard Lange auf Einkaufsreise in Lu An, 01.05.2013

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Einkaufsreise China 2019

März/April 2019 Tina Wagner Lange und Kaspar Lange waren vom 25.03 bis zum 13.04.2019 in China auf Reisen zum lernen, Tee einkaufen, ProduzentInnen besuchen und haben dazu Reiseberichte veröffentlicht. Die Reise führte sie nach Yunnan zum Pu'er, nach Suzhou und Hangzhou zu den berühmten Grüntees, nach Tanyang und Fuding zu Schwarzen und Weissen Tees. Nach einigen Tagen in der Provinz Anhui im Gebiet um Huangshan war Kaspar Lange zum Abschluss erneut in Shanghai zum Degustieren unzähliger Muster.

Reiseberichte der Einkaufsreise 2019

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

April 2019 Im Frühling 2019 führt Lukas Lange für Länggasstee-Kunden die Teereise nach Japan und Südkorea durch, mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2019

Frische Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha

Oktober/November 2018: Neue rohe Pu Er aus alten Teebäumen.
Blogeinträge zu den 2018er rohen Pu Er Cakes sowie zu kleienren Stücken: Pu Er Mini Cake und Mandarinen-Pu‘er

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