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Long Jing Nr. 43
Ein Longjing 43 Hao in sehr guter Qualität aus der Gegend um Xinchang in der Provinz Zhejiang, also ein nicht-originaler Long Jing Nr. 43. Originale Longjing 43 vom Westlake (Xihu) sind oft zu teuer. Die neue Teepflanzenzüchtung Nr. 43 wird vor allem verwendet, um noch früher in der Saison frischen Tee produzieren zu können. Der Geschmack des fertigen Tees ist etwas konzentrierter, spitzer als bei Longjing aus traditionellen Pflanzen. Die Nr.-43-Pflanze bringt die Geschmacksmerkmale eines Longjing sehr schön heraus.Der in seiner Stadt als Teeverrückter geltende Produzent hat ausgedehnte Teegärten in den Hügeln um Xinchang und produziert verschiedene Tees aus einer Vielzahl von Teepflanzenvarietäten in solider Qualität. -
Xiao Ye Zhong
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Newsletter Länggass-Tee Juli 2023
06. Juli 2023 Frische Tees aus China 2023 // Degustationen rarer Tees aus Ostasien // Teereisen 2024 // Reiseberichte 2023 // Teeschule - Einführungskurse: Intensivwoche im August // Degustationsseminare Juli und August 2023 // Lesen über Tee
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Erste frische Tees aus China 2023
01. Juli 2022 Frisch aus China: Jun Shan Yin Zhen, Long Jing Nr. 43, An Ji Bai Cha, Hong Mei Zhan.
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Newsletter Länggass-Tee Juli 2022
06. Juli 2022 Newsletter Juli 2022 von Länggass-Tee
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Weitere frische Grüne und Gelbe Tees aus China
19. Juni 2020 Frisch aus China: Huo Shan Huang Ya, Zhu Ye Qing, Long Jing Nr. 43, Bai Ya Long Jing, Bi Luo Chun. Neu aus China: Bai Mu Dan 2013.
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Newsletter Länggass-Tee Juli 2021
03. Juli 2021 Newsletter Juli 2021 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Juli 2020
06. Juli 2020 Newsletter Juli 2020 von Länggass-Tee
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Degustation - Long Jing
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 16.08.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir waren dieses Jahr wieder zu Besuch vor Ort bei unseren Produzenten in den Dörfern Longjing und Wengjiashan, wo die besten, originalen Xi Hu Long Jing herkommen. Und dieses Jahr war wetter- und qualitätsmässig ein Jahrhundertjahr für Xihu Longjing. Wir haben hervorragende Tees gekauft...Wir werden originale und nicht originale Longjing hinsichtlich Teepflanzenvarietät und Herkunft vergleichen.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Newsletter Länggass-Tee April 2020
03. April 2020 Newsletter April 2020 von Länggass-Tee
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Reisebericht: Wuyishan, 09.-11. Mai 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Regentage in Wuyishan, bestens genutzt mit Musterdegustationen im Hotel. Geschrieben 10./11.05.2015
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Newsletter Länggass-Tee September 2019
07. September 2019 Newsletter September 2019 von Länggass-Tee
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Degustation - Haltbarmachen von Grüntee
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.03.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: bei grünen Tees stellt sich immer die Frage der Haltbarkeit, da sie relativ schnell an Frische verlieren. Abgesehen von den Lagerbedingungen - luftdicht und kühl - gibt es auch Verarbeitungstechniken zur Haltbarmachung. So werden in Anhui diverse grüne, aber auch gelbe Tees zum Schluss über Holzkohle geröstet. Einen anderen Weg gehen die Longjing, die schon zum Formen und Trocknen an die heisse Wokwandung gedrückt und so geröstet werden. Nun, Mitte März, fast ein Jahr nach der Ernte, sind solche Grüntees noch erstaunlich gut - und haben sich sogar entwickelt, sind entgegen der landläufigen Meinung sogar noch besser als frisch...
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Reisebericht: Suzhou, Shanghai 17.-20. April 2018
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Besuch eines Teeladens im Teemarkt Suzhou und Degustationen in Shanghai. Geschrieben 20.04.2018 -
Frische Long Jing Shi Feng und Long Jing Nr. 43
20. Mai 2017 Frisch aus China: Long Jing Shi Feng, Wengjiashan Longjing, Lao Cong Long Jing, Ling Jing Nr. 43. -
Degustation - Frische Top Long Jing 2017
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 19.05.2017 ab 18.30 eine Degustation von frischen Top-Grüntees der Ernte 2017 statt. Wie aus den Reiseberichten herauszulesen ist, war die 2017er Frühlingsernte wetterbedingt etwas schwierig, die Suche nach beziehungsweise die Auswahl der frischen Tees nicht immer leicht. Die frischen Xihu Longjing original aus den Dörfern Longjing und Wengjiashan sowie ein nicht-originaler Longjing Nr. 43 werden Ende Mai ins Sortiment aufgenommen werden; an der Degustation werden wir sie präsentieren.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Frische Top-Qualitäten der Long Jing 2016
21. Juni 2015 Frisch aus China: Long Jing Nr. 43.
Die vierte Ladung der seltenen Top-Raritäten des Jahres 2015, frisch aus China: Weng Jia Shan Long Jing (Qing Ming Long Jing Shi Feng), Weng Jia Shan Long Jing (Ming Hou Long Jing Shi Feng), Long Jing Shi Feng (Ming Qian), Long Jing Shi Feng Top (Ming Qian), Long Jing Shi Feng Version 1950 (bereits wieder ausverkauft). -
Reisebericht: Hangzhou, 07.-09. April 2014
Kaspar Lange zum Besuch von Longjing-Produzenten in Hangzhou, 07-09. April 2014
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Reisebericht: Hangzhou, 07.-08. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: In den Dörfern Longjing und Wengjiashan zum Degustieren und Einkaufen von Long Jing Shi Feng und Long Jing Nr. 43. Geschrieben 09.04.2016
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Frische Top-Qualitäten der Long Jing 2015
26. Juni 2015 Frisch aus China: Long Jing Nr. 43.
Die dritte Ladung der seltenen Top-Raritäten des Jahres 2015, frisch aus China: Long Jing Shi Feng (Ming Qian), Long Jing Shi Feng (Ming Hou). -
Reisebericht: Anji 05.04.- 06.04.2013
Kaspar Lange zum vertieften Kennenlernen der dortigen Tees in Anji, Frühling 2013
