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Fu Zhuan Cha 1997
Un vrai Fu Cha de la récolte d'été de 1997. Fu Cha est un des Heicha traditionnels, une des méthodes de préparation les plus anciennes. Les feuilles de thé sont empilées dans une chambre humide et chaude, ce qui favorise et accélère une post-fermentation par les microorganismes contenus dans l'air. Ce processus continuera après le pressage. Tout comme d'autres Heicha, celui-ci est aussi pressé dans des grandes briques, celui-ci cependant est une version plus petite.
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