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Degustation - rohe Pu Er, drei seltene Herkünfte
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 19.11.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: in den Jahren 2019 und 2020 haben wir weitere Pu Er Sheng Cha aus gesuchten, seltenen Herkünften gekauft: Bingdao im Norden (im Teegebiet Mengku), Yibang und Yiwu im Osten. In beiden letzteren Gebieten existieren einige sehr gefragte Herkunftsorte...Tees aus allen drei Herkünften sind eher weich und süss, aber es gibt auch Ausnahmen!
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Newsletter Länggass-Tee Juni 2020
06. Juni 2020 Newsletter Juni 2020 von Länggass-Tee
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In Stille Tee trinken - 2020/3
Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, versuchen wir ein neues Format: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha-Zubereitung in mehreren Aufgüssen.
Sa 27.06.2020 16.00-16.45 Uhr, CHF 20 pro Person, 5-7 TeilnehmerInnen, Tee: Bingdao 2012.
Anmeldung bitte an kaspar.lange@laenggasstee.ch. -
Degustation - seltene und gelagerte rohe Pu Er
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 16.12.16 ab 18.30 eine Degustation statt: Dieses Mal wird es aus der Schatzkammer einige seltene Pu Er Sheng Cha geben: selten, alt, gelagert, speziell...Mehr sei an dieser Stelle aber nicht verraten.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Zwei weitere rohe Pu Er
03. März 2015 Neu aus China: Pu Er Sheng Bing Cha: Bingdao 2012, Pu Er Sheng Tuo Cha: Zhenyuan Herbst 2014.
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Bingdao 2012
Top-Qualität ausschliesslich von alten Bäumen aus sehr guter Lage. Traditionelle Verarbeitung, an der Sonne getrocknet. Das Pflückgut stammt von sehr alten Teebäumen (300-500 Jahre alt) aus fünf Dörfern um Bingdao (Bawai, Nanpo, Dijie, Bingdao, Nuowu). Bis 2014 in Kunming, China gelagert.Die passionierte Produzentin ist sehr renommiert und produziert originale Bingdao seit 2008. In jenem Jahr wurde Bingdao auch vom chinesischen Markt entdeckt und ist mittlerweile in direkter Konkurrenz zu Laobanzhang einer der teuersten und gesuchtesten Pu Er.Auf Anfrage sind von diesem Tee auch Portionen à 25g zu 60.00 CHF zu kaufen.
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
