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Neue Tees aus Nepal und Darjeeling

Photo credit: Jun Chiyabari Tea Garden.

Photo credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Blick vom Tea Estate Jun Chiyabari ins Tal18. Januar 2020

Aus Nepal haben wir neue Tees erhalten. Den ganzen Sommer hindurch haben wir immer wieder Muster aus dem Tea Estate Jun Chiyabari erhalten und uns schlussendlich für drei ihrer Tees entschieden:
Nepal Imperial Black ist ein sorgfältig in taiwanesischer Art verarbeiteter Schwarztee aus Nepal, Nepal Jun Chiyabari First Flush ist ein klassischer Nepal-Frühlingstee verarbeitet analog zu den Darjeeling First Flush, Nepal Jun CHiyabari s.f. ist ein klassischer Nepal-Sommer-Tee analog zu den second-flush-Darjeeling. Sie ersetzen die ausverkauften Nepal Jiri First Flush und Nepal Shangrila.

Aus Darjeeling haben wir für den 2018er Darjeeling Singtom First Flush neu den 2019er Darjeeling Steinthal First Flush. Steinthal liegt direkt oberhalb von Singtom, beide Tea Estates werden in derselben Teefabrik verarbeitet.
Vergleiche auch den Reisebericht Darjeeling 2018.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.

Nepal Imperial Black

Nepal Jun Chiyabari First Flush

Nepal Jun Chiyabari s.f.

Darjeeling Steinthal First Flush


Jun Chiyabari Tea Estate, Photo credit: Jun Chiyabari Tea Garden.

Photo credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Pflückerinnen bei der ArbeitPhoto credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Teegarten in Hanglage auf 1800m.ü.M.Photo credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Von Bambus geschützte TeebüschePhoto credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Viel Bäume, hohe BiodiversitätPhoto credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Blick von unten hangaufwärtsPhoto credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Nahaufnahme eines TeebuschesPhoto credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Withering FloorPhoto credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Fermentation FloorPhoto credit: Jun Chiyabari Tea Garden. Rollen von Hand

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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