Eine Woche Pu Er im Raritätenraum von Länggass-Tee
Seit 2006 kaufen wir jedes Jahr frische und neue rohe Pu Er. Von Jahr zu Jahr wächst unser Wissen, ebenso wächst unser Lager, denn rohe Pu Er sind nicht nur frisch ein Genuss, sondern können gelagert werden: sie oxidieren (mit Sauerstoff) und fermentieren (durch Mikroorganismen) über die Zeit. Werden sie besser? Passender wäre zu sagen: sie werden reifer.
Diese Vielzahl an Pu Er Sheng Cha möchten wir mit Ihnen teilen – schlussendlich kaufen wir diese Tees für unsere Kundschaft. Deshalb organisieren wir eine Woche Pu Er: im Raritätenraum von Länggass-Tee werden wir eine ganze Woche lang jeden Nachmittag zwischen 16 und 18 Uhr Pu Er im chinesischen Gong Fu Cha zubereiten, trinken, degustieren, geniessen.
Daten: 27./28./30./31. Dezember 2024, jeweils zwischen 16 und 18 Uhr. Dies ist kein Anlass mit fixem Beginn und Schluss. Sie können auch erst um 17.15 kommen oder nur eine halbe Stunde bleiben – ganz, wie es Ihnen gefällt.
Beitrag: 25 Franken pro Person und Nachmittag.
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
