Assam Golden Tips6AGT Récolte: Été 2023
Provenance: Inde / Assam / Kolony
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
Un des meilleurs assemblages de la saison. Les feuilles sont d'une beauté extraordinaire, composée exclusivement de bourgeons dorés, une tasse délicieuse et magnifique, un arôme qui reste longtemps en bouche. Les bourgeons de certaines variétés ont beaucoup de poils sur la feuille, ces derniers prennent une couleur rouge-or en s'oxydant. Les bourgeons poilus adhèrent particulièrement bien aux tissus et peuvent ainsi être triés, ce qui est un processus très laborieux.
Catégorie:
Assam Assam est la région de culture de thé la plus étendue du monde. C'est au 19ème siècle que l'on a découvert des théiers sauvages dans l'État Fédéral d'Assam, qui ont été multipliés et plantés dans les terres basses d'Assam autour de la rivière Brahmapoutre. Le thé est exporté de l'Assam depuis 1837. Les feuilles sont cueillies pendant différentes périodes de récoltes, surtout en été, et on en produit des thés noirs complètement oxydés. Les thés Assam sont foncés, puissants, amers avec un caractère malté et, en partie, des notes épicées.
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.