Georgien6GCL Récolte: Mai/Juin 2020
Provenance: Géorgie / Guria / Osurgeti
Altitude: 150-200 m d'altitude
Variété du théier: Ci Men
Un thé noir de Géorgie plutôt simple, produit selon la méthode classique géorgienne, faisant penser à un Qi Men Gong Fu - les théiers proviennent de Qimen. Autour de 1850, sur l'initiative du tsar, des théiers ont été importés de Chine en Géorgie; depuis, on y produit du thé. En Europe, le thé de Géorgie a été vendu sous le nom de Grusinien OP. Après une phase de déclin suite à la dissolution de l'union soviétique, la production de thé connait aujourd'hui une évolution vers une production de thé de qualité produit avec plus de soin.
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art Vers la fin du 19ème siècle, d'autres types de thés noirs ont été développés dans différentes régions de la Chine du Sud-Est, le plus souvent en suivant l'exemple du Qi Hong (Keemun), ou bien des Min Hong Gong Fu, des thés noirs de Fujian. C’est également à cette époque que débute la production de thé en Géorgie, également dans le style des thés noirs Keemun. Ils sont produits en utilisant les feuilles de théiers du type Xiao Ye Zhong (variété à petites feuilles ou camellia sinensis var. sinensis), dans certains cas aussi à partir de Dayezhong (variété à grandes feuilles camellia sinensis var. assamica). Ils peuvent être doux ou d'une puissance modérée, tout en étant assez aromatiques.
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
