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Newsletter Länggass-Tee August 2019

LogoNewsletter Länggass-Tee vom 06.08.2019


Homepage und Onlineshop: www.laenggasstee.ch
Länggass-Tee Familie Lange AG Länggassstrasse 47 3012 Bern Switzerland
info@laenggasstee.ch Tel +41(0)31 302 15 28 Fax +41(0)31 533 40 92

Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,
Frische Maccha, Taiping Houkui und weitere Grüntee-Raritäten...
Viel Spass beim Anschauen und Lesen des Newsletter Juli 2019 von Länggass-Tee. Die Auflistung von neuen und frischen Tees finden sie unten.

In Stille Tee trinken - 6
Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, versuchen wir ein neues Format: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha-Zubereitung in mehreren Aufgüssen. Sa 31.08.2019 16.00-16.45 Uhr, CHF 20 pro Person, 5-7 TeilnehmerInnen, Tee: Tai Ping Hou Kui Version 1915. Vergleiche zum Tee auch den Reisebericht Shanghai/Taipinghoukui. Anmeldung bitte an kaspar.lange@laenggasstee.ch

Die Teeschule - Modul XI
Im August / September wird in der Teeschule weiterdegustiert. Jeder Tee erzählt seine eigene Geschichte. Welche Teepflanzenvarietät dient als Rohstoff? Wo genau wachsen ebendiese Pflanzen? Wie alt sind die Teebäume? Wie wurden die Blätter geerntet und nach welchem Rezept verarbeitet? So kann eine Tee-Degustation ganz unterschiedliche Kriterien verfolgen. Wir laden Sie ein, näher an den Tee heranzurücken und anhand von konkreten Beispielen die richtigen Fragen zu formulieren, um die Sprache des Tees in ihren Feinheiten vertieft verstehen zu lernen.
Daten: 29.08., 05.09., 12.09., 19.09.
Modul XI - Varietät und Terroir

Degustationsseminar September
...und immer wieder dieser Pu Er Sheng Cha (roh). Degustationsseminar am 07. September 2019 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Sortiment an Rohen Pu Er finden sich im Onlineshop/Pu Er Sheng Cha.
Vergleiche auch die Blogeinträge zu Frischen und neuen Pu Er Sheng Cha 2018.
Anmeldungen und weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Infoabend zu den Teereisen
Wenn Sie sich für eine Teereise interessieren, einer Reise zum Tee nach China oder Japan und Südkorea...Am Dienstag, 10. September 2019 von 18.30 bis 20 Uhr führen wir zum einen ein unverbindlicher Informationsabend durch im TeeRaum von Länggass-Tee.
Weitere Informationen und Anmeldung

Eine Woche Pu Er Sheng Cha
Wie die letzten beiden Jahre bieten wir auch dieses Jahr eine Woche Pu Er Sheng Cha an. Die 2019er Cakes werden bis dahin auch da sein; natürlich werden wir auch ältere Jahrgänge kredenzen. In der Woche vom 19. bis 24. August 2019 jeweils von 16 Uhr bis 18 Uhr trinken, degustieren, geniessen wir rohe Pu Er im Raritätenraum.
Beitrag: 20 Franken pro Person und Nachmittag. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Frische und neue Tees
Weitere Pakete aus Japan und China sind eingetroffen. Neben einigen weiteren Grüntee-Raritäten sind auch die originalen Taiping Houkui aus Houkeng (Huangshan in der Provinz Anhui) eingetroffen - und von der südlichen Insel Kyushu in Japan die beiden Maccha.


Raritätenraum

Varietät und Terroir: Welken von Weissem Tee in Fuding

Pu Er Sheng Cha: Alter Teebaum am Nannuoshan

Mehr Informationen und Bilder zu den jeweiligen Neuheiten und Frischen Tees finden sie im Blog unter Neue & frische Tees. Dortselbst wird es bald News zu weiteren frischen Tees geben.

Folgend die Auflistung der frisch eingetroffenen Tees:


06. August 2019
Meng Ding Gan Lu 蒙顶甘露
Zhu Ye Qing 竹叶青
Jin Jiang Hui Ming 金奖惠明
An Ji Bai Pian 安吉白片
Gu Zhang Mao Jian 古丈毛尖

20. Juli 2019
Maccha Hoshinotsuyu 抹茶星之露
Maccha Ennennomukashi 抹茶延年之昔

13. Juli 2019
Tai Ping Hou Kui 太平猴魁
Tai Ping Hou Kui Version 1915 太平猴魁1915年版
Maccha Hoshinotsuyu

Tai Ping Hou Kui
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