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Weitere frische Grüne und Gelbe Tees aus China

Teegärten in den Hügeln um Xinchang um 700m.ü.M.15. Oktober 2016

Schon seit einige Wochen ist der frische Fang Zhi Huang Cha im Sortiment. Dies ist ein Gelber Tee, der als Flachformtee verarbeitet wird aus derselben Gegend wie Ding Gu Da Fang.

Neu (genaugenommen wieder) haben wir einen Gu Zhang Mao Jian im Sortiment, einen Grüntee aus der Provinz Hunan mit sehr feinen, geraden Blättern. Form und GEschmack erinnern an einen Xin Yang Mao Jian. Er ersetzt den Finest Bi Luo Chun, den wir nicht mehr führen.

Weiter sind die Grüntee-Raritäten aus Xinchang und Jingning, beide Provinz Zhejiang, eingetroffen:
Jin Jiang Hui Ming als sehr schöner, weicher, süsser Maojian, als Alternative zu den nicht mehr erhältlichen Lu Shan Yun Wu Mist & CLoud sowie Du Yun Mao Jian. Da Fo Long Jing als sehr guter, nicht-originaler Longjing. (Diesen haben wir bisher Finest Long Jing genannt.). Weiter die beiden als Gunpowder verarbeiteten sehr schönen Zhucha, Yun Wu Superior aus lokalen Pflanzen sowie Fo Xiang Bai Cha aus der weisslichen, aus Anji stammenden Teepflanzenvarietät mit besonders viel Umami-Geschmack.

Vergleiche auch den Reisebericht: Xinchang, 11. April 2014

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.

Fang Zhi Huang Cha 方之黄茶

Gu Zhang Mao Jian 古丈毛尖

Jin Jiang Hui Ming 金奖惠明

Da Fo Long Jing 大佛龙井

Yun Wu Superior 特级云雾

Fo Xiang Bai Cha 佛香白茶


Nahaufnahmen von verschiedenen Teepflanzen in den Bergen um Xinchang:

Ältere Teepflanzensorte mit grünen frischen BlätternNeuere Teepflanzensorte mit weisslichen frischen BlätternWeitere neuere Teepflanzensorte mit weisslichen frischen Blättern

Teegärten in den Hügeln um Xinchang um 700m.ü.M.:

Hügellandschaft mit Teegärten<br />die Büsche wurden nach der Ernte tief abgeschnitten, wodurch sie diese Form erhaltenPilzförmige Teebüsche einer alten TeepflanzensorteHügellandschaft mit Teegärten, sieht fast aus wie in der Schweiz

Teegärten in Tangli in Huangshan, wo Ding Gu Da Fang und Fang Zhi Huang Cha produziert werden; Fotos von Fang Jianming

Teegärten in Tangli in Huangshan, wo Ding Gu Da Fang und Fang Zhi Huang Cha produziert werden; Foto: Fang JianmingTeegärten in Tangli in Huangshan, wo Ding Gu Da Fang und Fang Zhi Huang Cha produziert werden; Foto: Fang JianmingTeegärten in Tangli in Huangshan, wo Ding Gu Da Fang und Fang Zhi Huang Cha produziert werden; Foto: Fang Jianming

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
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