.

Neue Ernte Wuyi Oolong und Ersatz für White Needle

Wuyi Oolong zum Auskühlen nach dem Rösten27. Dezember 2013

Endlich ist der bereits seit einiger Zeit ausverkaufte Wuyi Oolong Grade 2 wieder eingetroffen. Die Ernte vom Mai 2013 ist deutlich weniger geröstet, also heller als der Tee vom Vorjahr, dafür ist er ausgesprochen fruchtig und erinnert leicht an den früheren Golden Turtle. Ebenfalls neu ist der Wuyi Oolong Grade 1. Dieser sehr stark holzkohlegeröstete Tee wurde bereitrs im Mai 2012 geerntet und bis Ende Jahr geröstet, er ist also nicht mehr frisch, sondern bereits ausreichend gelagert, so dass der Röstgeschmack schön im Tee eingebaut ist. Beide Tees stammen aus der Teepflanzenvarietät Shui Xian.

Bereits Anfang Dezember war der White Needle ausverkauft, wo doch der Bestand bis im April hätte reichen sollen...Wir haben einen wunderbaren Ersatz einkaufen können: einen wirklich klassischen Bai Mu Dan! Das heisst, der neue White Needle (geerntet im April 2013) ist viel "weisser", weniger "grün"; dunkler, fruchtiger, spezieller. Die dafür verwednete Teepflanzenvarietät ist Zheng He Da Bai.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Bai Mu Dan: White Needle 白牡丹:白针

Wuyi Oolong Grade 1 武夷乌龙一级

Wuyi Oolong Grade 2 武夷乌龙二级



Blick von einem Tempel oben am Berg auf die Teefelder in Wuyishan ausserhalb des kanonischen Bereichs für Rock TeaGewächshaus in Fuding, wo bei nicht ganz schönem Wetter Weisse Tees gewelkt werdenTeepflanze Zheng He Da Bai

.

Login

Login
Ihr Account wird automatisch erstellt bei Ihrer Erstbestellung.
.
Passwort vergessen?
.

Warenkorb

Derzeit befindet sich nichts in Ihrem Warenkorb.
#start#

 

Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
.

xxnoxx_zaehler