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Frische & Neue Tees: Weisse Tees

Weisser Tee wird in Fuding an der Sonne gewelkt18. Mai 2013

Gerhard Lange hat in Fuding, Provinz Fujian viele Weisse Tees eingekauft. Neben Silver Tips und White Needle, welche wir bereits seit einigen Jahren im Sortiment führen, hat er auch einige neue Weisse Tees eingekauft: Ein Bai Mu Dan aus wilden Teebüschen (Ye Sheng Mu Dan), einen gelagerten Bai Mu Dan von 1993, einen nach der neuen Art verarbeiteten Weissen Tee, der gleich wie der Bi Luo Bai Cha aus Taiwan verarbeitet wird (Fu Ding Bai Cha) und einen zum Cake gepressten Bai Mu Dan von 2012.

Diese Tees sind nun alle frisch eingetroffen und ab sofort erhältlich. Aus Zhenghe werden wir dieses Jahr keine Tees kaufen, Zheng He Yin Zhen und Zheng He Mu Dan werden also nicht wieder eintreffen; dafür haben wir eben aus Fuding einige neue Weisse Tees gekauft.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Bai Hao Yin Zhen: Silver Tips 白毫银针:银峰

Bai Mu Dan: White Needle 白牡丹:白针

Bai Mu Dan: Ye Sheng Mu Dan 白牡丹:野生牡丹

Xin Gong Yi Bai Cha: Fu Ding Bai Cha 新工艺白茶:福鼎白茶

Bai Mu Dan 1993 白牡丹1993

Bai Mu Dan Bingcha 2012 白牡丹饼茶2012

Teepflanze der Varietät Fu Ding Da BaiTeeanbau in Diantou, Fuding 1Teeanbau in Diantou, Fuding 2Fu Ding Bai Cha wir nach dem Rollen sofort in der Drehtrommel befeuertBaimudan-Cakes werden getrocknetlinks White Needle (Bai Mu Dan), rechts Ye Sheng Mu Dan (Bai Mu Dan aus wilden Teebüschen)

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
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