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Frische Tees: Schwarze Tees

Teepflanzenvarietät Zhu Ye Zhong für Qimen-Schwarztee28. Mai 2013

Zwei weitere frische Schwarztees aus der Frühlingsernte 2013 sind eingetroffen:

Jiu Qu Hong Mei, ein Schwarztee aus denselben Teepflanzen wie Long Jing Nr. 43, wie dieser aus der Gegend um Hangzhou in der Provinz Zhejiang, jedoch nicht so nahe beim Xihu (Westlake). In deutlich besserer Qualität als 2012, jedoch auch etwas teurer.

Qi Men Superior, eine Top-Qualität der Keemun-Schwarztees aus dem originalen Herkunftsort beim Ort Qimen in Huangshan (Gelbe Berge) in der Provinz Anhui. Wie 2012 vom Typ Xiang Luo, Preis und Qualität sind gleich geblieben.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Jiu Qu Hong Mei 九曲红梅

Qi Men Superior 特级祁门

Teegarten in QimenFrisch gepflückte Blätter für Qimen SuperiorZum Welken ausgelegte Blätter für Qimen SuperiorDie gewelkten Teeblätter werden gerollt, um die Oxydation zu initiierenNach dem Rollen hat sich das Blattgut bereits braunrötlich verfärbtIn einem feucht-heissen Raum oxydiert das Blattgut einige Stunden, danach wird es im Ofen und zum Schluss über Holzkohle getrocknet

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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