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Frische Tees: Schwarze Tees

27. Juli 2013

Aus der Frühlingsernte 2013 in Darjeeling haben wir den frischen Darjeeling Gielle erhalten, 2013 wirklich aus dem Garten Gielle. es ist ein typischer Hochlandtee, als First Flush nur kurz oxidiert und daher spritzig und relativ grün. Der Gielle ist eher weich und süss, nur wenig herb.

Als Ersatz für Nepal Kanyam haben wir neu den Nepal Sakhira aus dem Garten Mist Valley aus der Sommerernte 2012. Wie Darjeeling sind auch die Nepal-Tees relativ kurz oxidierte Hochlandtees, allerings etwas dunkler und einfacher als Darjeeling First Flush.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Darjeeling Gielle First Flush

Nepal Sakhira

Teegarten in Darjeeling 1Teegarten in Darjeeling 2

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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