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Frische japanische Top-Grüntees

Two leaves and a bud von beschatteten Teebüschen für Gyokuro kurz vor dem Pflücken16. November 2013

Die jeweiligen Top-Qualitäten Sencha und Gyokuro der Ernte 2012 haben wir erst vor kurzem ausverkauft; dies war qualitativ kein Problem, da die Tees luftdicht verschweisst und gekühlt gelagert wurden und somit keinem Qualitätsverlust unterworfen waren. Bereits im Frühling hatten wir nach frischen Tees gesucht und die Tees eingekauft, die ab sofort im Verkauf sind: Der Sencha Sup Hoshino ist vom gleichen Lieferanten und in derselben Qualität wie letztes Jahr und ist somit (fast) der gleiche Tee; die japanischen Tees von Jahr zu Jahr sind sehr konstant. Der Gyokuro Sup Tenka-ichi ist vom selben Lieferanten wie der Sencha Sup, wogegen der letztjährigen von unserem langjährigen Lieferanten in Uji bei Kyoto war. Der Tee ist somit ein anderer, jedoch ebenfalls von erlesenster Qualität, die nur noch vom Wettbewerbs-Tee übertroffen wird (Gyokuro Aracha), siehe dazu den Blogeintrag vom 7. November.


Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.


Gyokuro Sup Tenka-ichi 玉露天下一

Sencha Sup Hoshino 煎茶星野


Unter der schattenspendenden Bedeckung die Büsche für GyokuroNahaufnahme von frischen (unbeschatteten) Blättern für SenchaDie Bastmatten für die Beschattung der Teebüsche

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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