Frische Japan-Grüntees, Taiwan-Baozhong, Wuyi Shuixian
06. Januar 2022
Über die Festtage sind weitere Pakete eingetroffen, zum Teil gerade rechtzeitig - kurz bevor die alte Ernte ausverkauft war. Andere Tees hatten wir schon an Lager, sobald die alte Ernte ausverkauft war, wurde der neue Tee ins Sortiment genommen.
Aus Japan sind die beiden spezielleren Alltagstee nun frisch aus der Ernte 2021 im Sortiment: Der tief gedämpfte Sencha Fukamushi und der seltene Tama Ryokucha aus Ureshino in der gedämpften Version.
Neu konnten wir in Japan einen tee aus Kirschblättern kaufen. Sakura Ha Cha besteht aus reinen, fermentierten und geschnittenen Kirschblättern aus der Präfektur Ehima auf der kleinen Hauptinsel Shikoku. Er ergänz unser Sortiment an japanischen und chinesischen Aufgüssen aus Kräutern und Getreide.
Aus Taiwan ist endlich der schon länger ausverkaufte Ming Jian Bao Zhong frisch aus der Herbsternte 2021 eingetroffen. Dazu kommt auch der originale Wen Shan Bao Zhong frisch aus der Frühlingsernte 2021 ins Sortiment.
Eine wunderbare Rarität aus den Wuyi-Bergen in China ist der Lao Cong Shui Xian: Ein klassischer Wuyi Rock Tea, holzkohlegeröstet, aus über 100jähirgen Teebüschen.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Sencha Fukamushi 煎茶深蒸し
Sencha Uji Special 煎茶宇治特別
Tama Ryokucha 玉緑茶
Sakura Ha Cha 桜葉茶
Ming Jian Bao Zhong 名间包种
Wen Shan Bao Zhong 文山包种
Wuyi Rock Tea: Lao Cong Shui Xian 武夷岩茶：老丛水仙
Teegärten in China und Taiwan
Teegärten in Japan
Teeverarbeitung in Japan
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
