Frische Alltags-Grüntees aus China und Japan
19. September 2014
Nun sind auch die ersten günstigen Alttags-Grüntees aus frischer Ernte 2014 eingetroffen. Nun sind auch die ersten günstigen Alltags-Grüntees aus frischer Ernte 2014 eingetroffen. Einige haben einen anderen Namen, da wir zum Teil Tees ersetzt haben, weil wir die Bisherigen nicht mehr in gewohnter Qualität und/oder nur zu hohen Preisen Kaufen konnten.
Ding Gu Da Fang ist ein Tee aus derselben Kategorie wie die Long Jing (Bian Xing Cha, "Flachformtee"), ist also gleich verarbeitet. Da er weniger bekannt ist, kann man vergleichsweise günstige Qualitäten zu guten Preisen finden. Gegenüber den Long Jing sind Ding Gu Da Fang etwas leichter im Geschmack.
Long Jing Grade 1 haben wir vom selben neuen Kontakt in Xinchang gekauft wie den Finest Long Jing. Da wir diese beiden Long Jing bewusst nicht am originalen Herkunftsort gekauft haben, konnten wir sehr gute Qualitäten zu relativ günstigen Preisen kaufen. Der 2014er Long Jing Grade 1 ist gegenüber dem letztjährigen aber typischer und kräftiger.
Shu Xiang Chun und Si Chuan Mao Feng ersetzen die bisherigen Tees Xiang Ming Lü Cha und E Mei Mao Feng, mit deren Qualität und Preis wir 2014 nicht einverstanden waren. Beide werden vom gleichen Produzenten wie Meng Ding Huang Ya in Ya'an (Provinz Sichuan) produziert.
Gua Pian Chun Mo ist ein weiterer Grüner Tee aus Anhui, ein Lu An Gua Pian vom "Frühlingsende" (chinesisch Chun Mo). Das Rohmaterial am Ende der Saison ist recht günstig, daraus wird dennoch ein sehr guter Tee produziert.
Die beiden japanischen Grüntees sind jeweils gute, preiswerte Vertreter ihrer Art, beide von neuen Lieferanten.
Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Ding Gu Da Fang 顶谷大方
Long Jing Grade 1 龙井一级
Shu Xiang Chun 蜀香春
Si Chuan Mao Feng 四川毛峰
Gua Pian Chun Mo 瓜片春末
Bancha Aoyagi 番茶青柳
Sencha Kumamoto 煎茶熊本
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop