Liebe Kundschaft,

Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs

Das möchten wir feiern, nicht nur am 25. Oktober 2023, sondern ein ganzes Jahr lang. Mit erhellenden Geschichten, besonderen Produkten und schönen Begegnungen. Wir freuen uns, mit Ihnen gemeinsame Tee-Momente zu erleben.
Jubiläum
Nun sind auch die frischen Pu Er Cakes der Ernte 2023 eingetroffen. Gerne beraten wir Sie in unserem Geschäft oder nehmen Ihre Bestellung über den Onlineshop entgegen.
Frische Pu Er Cakes 2023
Pu Er aus camellia taliensis

Nächste Perspektiven-Veranstaltung

Verspielte Teezubereitung
Perspektiven-Veranstaltung zum Thema Verspielte Teezubereitung am Samstag, 13. April 2024, 17.00 – 18.30.
Ob heiss, in kalter Milch, mit Kohlensäure oder „on the rocks", hier können mit Dominik Schittny die unendlichen Möglichkeiten der Teezubereitung entdeckt werden.

Für die Veranstaltungen sind keine Vorkenntnisse nötig - wir freuen uns, wenn Sie dabei sind!
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter
Perspektiven-Veranstaltungen

In Stille Tee trinken - Mai 2024

Über unsere langjährigen Kontakte in Asien haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, nehmen wir ein neues Format wieder auf: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha-Zubereitung in mehreren Aufgüssen.
Sa 11.05.2024 16.00-16.45 Uhr, CHF 25 pro Person, 5-7 TeilnehmerInnen, Tee: Superior Beauty. Vergleiche zu Oriental Beauty auch den Reisebericht Miaoli 2023.
Wir bitten um eine Anmeldung im Reservationssystem Aleno.

Kunsthandwerk aus Kyoto

Aus Kyoto sind neue Messing-Silberkannen und ein Zinnkännchen von Seikado eingetroffen. Kunsthandwerk erster Klasse aus Japan.

Kannen von Seikado

Wettbewerbs-Gyokuro 2023

In Japan werden für alle Teekategorien landesweite Wettbewerbe durchgeführt, ebenso auf Präfekturebene. Für die Wettbewerbe werden handgepflückte Tees in bestmöglicher Qualität verarbeitet. Der Gyokuro ist natürlich der Prestigeträchtigste. Letztes Jahr hat der Tee von Takeshi Tokunaga den 5. Platz im 1. Rang des landesweiten Gyokuro-Wettbewerbsgewonnen, derjenige von Yoshiaki Miyahara den 22. Platz im 2. Rang.
Vergleiche den Blogeintrag mit Bildern zu den Wettbewerbs-Gyokuro 2022 und dritte Drittel des Reiseberichts Hoshino 2017 zum Besuch bei Miyahara-san das sowie die Links zu den Tees im Onlineshop.
Gyokuro Tokunaga 玉露徳永
Gyokuro Miyahara 玉露宮原

Grüntee Varianten Xinchang

Der Produzent dieser Grünen Tees aus Xinchang produziert auch noch weitere Grüntees, neu auch aus verwilderten hochgewachsenen Teepflanzen zum Teil vollständig handverarbeitet und leicht über Holzkohle geröstet. Das heisst, er versucht aus hochwertigem Pflückgut klassische Verarbeitungen verschiedener Grüntee in wunderbarer Qualität. Wir haben einige davon zusammengestellt im Set
Grüntee Varianten Xinchang

Dazu führen wir weiterhin die beiden Sets mit Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten.

Zwei Sets mit Sencha Varietäten

Degustationsseminar

Degustationsseminar weisse Tees

Von grossen Blättern bis zu feinen Spitzen: Weisse Tees.
Degustationsseminar am 06. April 2024 und am 27. April 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Weisstee-Sortiment finden sich im Onlineshop/Weisser Tee. Vergleiche auch die Reiseberichte Fuding 2019 und Fuding 2015.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter
Degustationsseminare

Echte, originale Xi Hu Long Jing

Über unsere langjährigen Kontakte haben wir die Möglichkeit, Jahr für Jahr kleine Mengen von originalen, echten Xi Hu Long Jing zu kaufen. Long Jing Shi Feng und Weng Jia Shan Long Jing sind echte Klassiker unter den chinesischen Grüntees und nur selten als echte, originale Tees in Top-Qualität verfügbar. Eine weitere Rarität ist der Lao Cong Long Jing, der aus über 100jährigen Teebüschen am Waldrand etwas unterhalb von Wengjiashan hergestellt wird.

2023er echte, originale
Xihu Longjing

Neues Programm
Perspektiven-Veranstaltungen
Frühjahr und Sommer 2024

Pünktlich zum Frühlingsbeginn starten wir in eine neue Runde Perspektiven-Veranstaltungen.
Tauchen Sie mit uns ein in die riesige Welt der Teekultur ein!
Mit verschiedenen Formaten - Workshops, Degustationen, Seminare, Vorträge – gehen wir der Vielfalt der Teewelt nach. Wir experimentieren mit unterschiedlichen Zubereitungen, vergleichen verschiedene Maccha, tauchen ein in die japanische Holzbrandkeramik und nähern uns der japanischen Teezeremonie noch einmal aus einer ganz anderen Perspektive.

Perspektiven-Veranstaltungen