Länggass-Tee | Familie Lange AG - An Xi Tie Guan Yin - An Xi Tie Guan Yin - www.laenggasstee.ch
Chuan Tong Tie Guan Yin
4CAC

Récolte: 07.05.2016
Provenance: Chine / Fujian / Anxi / Bijiashan
Altitude: 700 m d'altitude
Variété du théier: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 40,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Chuantong Tieguanyin signifie Tieguanyin traditionnel et il s'agit d'un réel et original Tieguanyin classique, produit au Mont Bijiashan, au sud-ouest de la ville d'Anxi.

Le thé a été fabriqué de façon traditionnelle, et contrairement aux Tieguanyin modernes, celui-ci a été flétri sur une plus longue durée, puis oxydés à température ambiante et les bords des feuilles rougies par l'oxydation n'ont pas été enlevés. En suite, le thé a été façonné en pépite puis modérément torréfié.

La variété Tieguanyin est nommé d'après Guanyin (en Inde: Avalokiteshvara), et ainsi, le thé est également appelé Bouddha en fer de la miséricorde en occident, ce qui est la traduction de ce nom.
Caractère:
Un thé qui frappe par son intensité et qui reste longtemps en bouche. Un thé comme une chaude journée d'été, juteux, fruité, herbacé et aromatique, chaud et riche.
Catégorie:
An Xi Tie Guan Yin
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte, mais étant donné qu'il a été suffisamment oxydé et torréfié, il se conserve sans problème à température ambiante et peut même être gardé pendant des années.
Quantité :
Hong Bian Tie Guan Yin
4CAH

Récolte: 07.05.2016
Provenance: Chine / Fujian / Anxi / Bijiashan
Altitude: 700 m d'altitude
Variété du théier: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 40,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Hongbian Tieguanyin signifie Tieguanyin avec un ruban rouge. Le nom renvoie au fait que les bords des feuilles rougis par l'oydation n'ont pas été enlevés. Ce thé a été produit au mont Bijia, situé au sud-ouest de la ville Anxi.

Ce thé a été produit de façon traditionnellement, et contrairement aux Tieguanyin modernes, il a été flétri plus longtemps, à température ambiante et sans enlever les traces de l'oxydation qui se manifestent sur le bords des feuilles. Enfin, il a été façonné en pépite et très légèrement torréfié.

La variété Tie Guan Yin est nommé d'après Guanyin (en Inde: Avalokiteshvara), et ainsi, le thé est également appelé Bouddha en fer de la miséricorde en occident, ce qui est la traduction de ce nom.
Caractère:
En réunissant des notes florales et légèrement fruitées avec des saveurs aromatiques et herbacés, ce thé présente une expérience complexe et intense.
Catégorie:
An Xi Tie Guan Yin
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte et il est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Lao Guan Yin
4CAL

Récolte: 6 29.04.2015
Provenance: Chine / Fujian / Anxi / Bijiashan
Altitude: 700 m d'altitude
Variété du théier: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 30,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Laoguanyin peut être traduit par Vieux/ancien Tieguanyin, et dans ce contexte, ce nom renvoie à son façonnage, qui prédate la coûtume de rouler les thés en pépites (Quan Qiu Xing). Ce thé a été produite près du Mont Bijiashan, au sud ouest de la ville d'Anxi.

Le thé a été fabriqué de façon traditionnelle, et contrairement aux Tieguanyin modernes, celui-ci a été flétri sur une plus longue durée, puis oxydés à température ambiante et les bords des feuilles rougies par l'oxydation n'ont pas été enlevés. En suite, le thé a été façonné en semi-pépite puis modérément torréfié.

La variété Tieguanyin est nommé d'après Guanyin (en Inde: Avalokiteshvara), et ainsi, le thé est également appelé Bouddha en fer de la miséricorde en occident, ce qui est la traduction de ce nom.
Caractère:
La première gorgée est précédée d'un bouquet légèrement boisé et de la riche douceur de fruits séchés. Le goût initial est d'un arôme prononcé, qui se transforme de minéral et légèrement âpre à des nuances inement fruités et douces.
Catégorie:
An Xi Tie Guan Yin
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte, mais étant donné qu'il a été suffisamment oxydé et torréfié, il se conserve sans problème à température ambiante et peut même être gardé pendant des années.
Quantité :
Tai Shi Tie Guan Yin
4CAT

Récolte: 28.04.2015
Provenance: Chine / Fujian / Anxi / Bijiashan
Altitude: 700 m d'altitude
Variété du théier: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 40,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Taishi Tieguanyin signifie Tieguanyin de style taïwanais. Celui a été produit lors d'une visiste d'un expert en fabrication de thé taïwanais du site de production près du Mont Bijiashan au sud ouest de la ville d'Anxi. Contrairement aux véridiques Chuan Tong Tie Guan Yin chinois, ce thé-ci a été flétri sur une plus longue durée et également plus oxydé.

Le thé a été fabriqué de façon traditionnelle, et contrairement aux Tieguanyin modernes, celui-ci a été flétri sur une plus longue durée, puis oxydés à température ambiante et les bords des feuilles rougies par l'oxydation n'ont pas été enlevés. En suite, le thé a été façonné en pépite puis modérément torréfié.

La variété Tieguanyin est nommé d'après Guanyin (en Inde: Avalokiteshvara), et ainsi, le thé est également appelé Bouddha en fer de la miséricorde en occident, ce qui est la traduction de ce nom.
Caractère:
Le thé développe son spectre d'arômes tel un feu d'artifice. Les feuilles dégagent une odeur séduisant, qui annonce une infusion aromatique, végétale et fruité et pleine de douceur.
Catégorie:
An Xi Tie Guan Yin
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte, mais étant donné qu'il a été suffisamment oxydé et torréfié, il se conserve sans problème à température ambiante et peut même être gardé pendant des années.
Quantité :
Guan Yin Wang
4CAW

Récolte: 08.10.2016
Provenance: Chine / Fujian / Anxi / Bijiashan
Altitude: 700 m d'altitude
Variété du théier: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 40,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un Anxi Tieguanyin très réussit, fabriqué de façon moderne. Les théiers poussent sur le mont Bijiashan, au sud-ouest de la ville d'Anxi. Les feuilles ne sont que brièvement flétries, puis oxydées en une salle tempérée et finalement les bords des feuilles rougies sont enlevés. Le résultat es un oolong très vert, léger, fleuri et très aromatique.

La variété Tieguanyin est nommée Guanyin (en indien: Avalokiteshvara), et c'est pour ceci qu'il est parfois nommé Bouddha en fer de la miséricorde.
Caractère:
Ce thé porte un parfum fabuleux, au pétales blanches, de fruits légers, une légère fraîcheur acidulée et une densité herbacée.
Catégorie:
An Xi Tie Guan Yin
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte et il est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
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