Länggass-Tee | Familie Lange AG - Thé de la Corée - Thé Vert et Balhyocha - Thé de la Corée - Thé Vert et Balhyocha - www.laenggasstee.ch
Hwang Cha
2KHW

Récolte: 05.05.2017
Provenance: Corée / Gyeongsangnam / Hadong / Hwagae
Altitude: 500 m d'altitude
Variété du théier: traditionelle koreanische Büsche
50g / 35,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un thé très spéciel de la Corée, où il est appelé thé jaune. Il compte parmi les thé dits Balhyocha, litéralement thés fermentés. La méthode de production ne peut pas être catégorisée clairement. Au début il est produit de la même manière qu'un Oolong, cependant les feuilles sont ensuite roulées comme pour produire un thé noir, afin d'initier l'oxydation. Aprés le chauffage bref les feuilles sont roulées encore une fois pour leurs donner la forme. Ensuite il est légèrement fermenté à l'extérieur dans un processus similaire au thé jaune, et finalement séché et torréfié.

(Dans le passé, nous appelions ce thé Korean Beauty)
Caractère:
La douceur chaleureuse nous emporte voluptueusement dans la journée et nous accompagne avec douceur et beauté, toujours affable.
Catégorie:
Tee aus Korea
Stockage:
Ce thé est fortement oxydé permettant une conservation à température ambiante et peut même être gardé pendant des années.
Quantité :
Ha Dong Dae Jak
3KDJ

Récolte: 10.05.2017
Provenance: Corée / Gyeongsangnam / Hadong / Hwagae
Altitude: 500 m d'altitude
Variété du théier: traditionelle koreanische Büsche
100g / 40,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Thé vert Coréen traditionnel de bonne qualité. Dae Jak, grand moineau, est la troisième récolte relativement tarde.
Caractère:
Puissant et rustique, en même temps vert juteux et frais.
Catégorie:
Tee aus Korea
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Jirisan Wu Jeon
3KJW

Récolte: 17.04.2017
Provenance: Corée / Gyeongsangnam / Hadong / Jirisan
Altitude: 800 m d'altitude
Variété du théier: traditionelle koreanische Büsche
50g / 75,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un thé vert de haute montagne (High Mountain) coréen de qualité supérieure. Produit de théiers cultivés haut dans le montagnes, tout au sommet du Mont Jirisan, de la première récolte. Wu Jeon signifie avant la pluie et indique la même chose que le Mingqian chinois.
Caractère:
Intense, puissant et amer, en même temps doucement sucré avec des notes fruitées. Délicat sur beaucoup de niveaux.
Catégorie:
Tee aus Korea
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Ha Dong Se Jak
3KSJ

Récolte: 24.04.2017
Provenance: Corée / Gyeongsangnam / Hadong / Hwagae
Altitude: 500 m d'altitude
Variété du théier: traditionelle koreanische Büsche
50g / 41,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Thé vert traditionnel coréen de très bonne qualité. Se Jak, petit moineau, indique la deuxième récolte.
Caractère:
Des arômes tendres, une douceur légère, quand-même plein de force et intense-juteux.
Catégorie:
Tee aus Korea
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Deong i Cha
6KDI

Récolte: 01.05.2014
Provenance: Corée / Gyeongsangnam / Hadong / Hwagae
Altitude: 500 m d'altitude
Variété du théier: traditionelle koreanische Büsche
ca. 100g / 70,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un thé noir Coréen de suprême qualité, méthode de production très particulière. Il compte parmi les thé dits Balhyocha, litéralement thés fermentés. Le thé noir presque fini n'est pas séché complètement, mais stocké pendant un an bien renfermé, ensuite humidifié et formé en boules de cent grammes, ensuite seulement séché à fin.
Caractère:
Goûte comme les pralines les plus délicieuses emballées dans une boîte en bois massive et parfumée.
Catégorie:
Tee aus Korea
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
Quantité :
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