Qi Men Xiang Luo6CQX Ernte: 18.04.2023
Herkunft: China / Anhui / Huangshan / Qimen / Liuyuan
Höhe: 600-700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Qi Men Zhu Ye Zhong
Ein wirklich echter Qimen (Keemun) Schwarztee in Top-Qualität. Original aus dem Ort Qimen in klassischer ganzblättriger Produktion vom Typ Xiangluo, wörtlich duftende Schnecke. Dies beschreibt einerseits Geruch und Aussehen, andererseits bezeichnet Xiangluo die genaue Verarbeitungsart: Anders als andere Qimen Hongcha wird er im Wok von Hand geformt und getrocknet.
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Qi Hong (Keemun-Schwarztee) Qi Hong, Keemun-Schwarztee, wurde erstmals 1875 gemacht. Ein Teebauer aus Qimen hatte in Wuyishan die Schwarzteeverarbeitung gelernt und diese in seiner Heimat, wo vorher nur Grüntee produziert wurde, angewandt. Mittlerweile werden in der ganzen Gegend vor allem günstige Export-Tees hergestellt, meistens maschinell nach Blattgraden sortiert. Solche Keemun sind seit langem auch im Westen bekannt. Um das Dorf Qimen werden aber auch weiterhin - sehr schwer erhältliche - Top-Qualitäten in klassischer Art aus ganzen Blättern produziert. Qi Men Hong Cha, abgekürzt Qi Hong sind weich, leicht rauchig und schokoladig-süss.
