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Degustation - Top Raritäten Feng Huang Dan Cong
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.11.2020 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir gönnen uns etwas und trinken zusammen von den edelsten, seltensten, berühmtesten, besten? Feng Huang Dan Cong. Die im Westen auch als Phoenix Single Bush bekannten Oolong kommen aus den Dörfern Fenghuang und Shiguping im Süden Chinas nahe der Stadt Chaozhou. Am Berg Wudong oberhalb des Dorfes Phoenix existieren noch einige über 700 Jahre alte Shuixian-Teebäume. Die Verarbeitung zu Oolong wurde wohl um 1500 in dieser Gegend erfunden.
Wir bitten um eine Anmeldung per Email unter info@laenggasstee.ch. Den aktuellen Massnahmen entsprechend dürfen maximal 15 Personen teilnehmen und müssen bei der Anmeldung Telefonnummer und Geburtsdatum angegeben werden, Nicht-Mitglieder bitte auch die Wohnadresse. -
Degustation - Raritäten vom Wudong
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.05.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Der Berg Wudong über dem Dorf Fenghuang gilt als Ursprung der Oolong-Verarbeitung. Wegen seines speziellen Mikroklimas - der Wudong liegt meistens im Nebel - gelten Feng Huang Dan Cong von oben am Wudong noch immer als die besten Phoenix. Einige davon werden wir degustieren. Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.
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Frische und neue Tees: Oolong
23. August 2013 Frisch eingetroffen aus China: Mi Lan Xiang, Xing Ren Xiang. Neu aus China: Rou Gui Xiang, Zhi Lan Xiang, Ba Xian, Zhi Lan Lao Cong, Bai Ye Lao Cong
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Degustation - Phoenix-Spezialitäten
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.02.2017 ab 18.30 eine Degustation statt: Neben dem bekannten Fenghuang werden auch im Nachbardorf Shiguping spannende Phoenix Single Bush produziert. Neben Tees aus Shuixian-Varietäten existiert hier noch eine lokale ursprüngliche Oolong-Varietät namens Shi Gu Ping Wulong. Dieser Tee ist streng genomen KEIN Phoenix Single Bush / Dan Cong, wird aber wie diese verarbeitet. Danach degustieren wir noch erlesenen Feng Huang Dan Cong vom Berg Wudong, dem berühmten und originalen Herkunftsort...
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Newsletter Länggasstee Februar 2016
06. Februar 2016 Newsletter Februar 2016 von Länggasstee
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Neue Feng Huang Dan Cong
14. Januar 2016 Neu eingetroffen aus China: Feng Huang Wu Long, Hong Xiang Lan; Shui Xian Dan Cong 1990; Bai Ye, Da Wu Ye, Mi Lan Xiang, Huang Zhi Xiang, Gui Hua Xiang, Ye Lai Xiang, Xing Ren Xiang, Xiong Di Xiang, Wu Dong Song Zhong; Shui Xian Shi Liang Cha. Frisch aus Taiwan: Ming Jian Dan Cong. -
Degustation - Feng Huang Dan Cong
Im Rahmen des Gesellschaft für Teegenuss Cha Ma Gu Dao findet am Freitagabend 15.01.16 ab 18.30 eine Degustation statt: es werden Top-Raritäten Feng Huang Dan Cong vorgestellt - traditionelle Oolong aus der Provinz Guangdong. Dies ist ein offener Anlass für alle Interessierte. Anmeldung nicht erforderlich, aber erwünscht. -
Neue Ernte Wu Dong Song Zhong
15. Februar 2014 Frisch aus China: Pheoenix Single Bush: Wu Dong Song Zhong.
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Wu Dong Song Zhong
Ein sehr schöner Fenghuang Dancong in hervorragender Qualität, der viel Aufmerksamkeit braucht. Pflückgut aus grosser Höhe oben am Berg Wudong von über 50jährigen Teebüschen der Untervarietät Songzhong, sorgfältig verarbeitet und mittelstark über Litschi-Holzkohle geröstet. Songzhong, Song(-Dynastie)-Sorte bedeutet folgendes: Von einem Teebaum, der aus der Song-Dynastie stammt und dementsprechend mindestens 700 Jahre alt ist, wurden Stecklinge genommen und neu gepflanzt. Diese Teebüsche sind selber nicht sehr alt, jedoch ihr genetisches Material, was sich natürlich auch im Geschmack äussert. Solche echten Wudong Songzhong werden in China zu ehren von Mao Zedong auch Dongfanghong (Der Osten ist rot) genannt.
