Suchergebnis
Resultate 1 bis 20 von insgesamt 20 (1 Seite).
-
Jin Jun Mei Version 2005
Ein echter, originaler Jinjunmei aus Tongmuguan. Produziert von Liang Junde, dem Erfinder dieses Tees. Das Spezielle an der original vom Erfinder produzierten Jinjunmei Version 2005 ist die Verarbeitung zum Schwarztee à la Oolong: Die Blätter werden wie für Oolong geschüttelt, um die Oxidation zu initiieren und befeuert, um sie zu beenden. Die Blätter durchlaufen aber wie Schwarztees eine volle Oxidation, also das ganze Blatt wird oxidiert. Insgesamt ist der Oxidationsgrad ein bisschen tiefer als bei herkömmlichen Schwarztees, wodurch auch der Duft am besten bewahrt wird.Jin Jun Mei ist ein absoluter Top-Schwarztee, gepflückt werden nur Buds (Knospen) aus denselben Teepflanzen wie Zhengshan Xiaozhong. Er ist benannt nach dem ersten Vornamen seines Erfinders Liang JUN De und nach seinem Aussehen: Jin Mei, goldene Augenbraue. Jun heisst wörtlich edles Pferd, was auch zu diesem Tee passt. Liang Junde hat diesen Tee zum ersten Mal im Sommer 2005 produziert mit der Idee, einen Schwarztee von möglichst hoher Qualität herzustellen. Seither ist der Tee in ganz China berühmt, kopiert und unglaublich teuer geworden. -
Neue fermentierte Pu Er und neue Ernten diverser Tees
06. Juanuar 2023 Aus unserem Vorrat, Pu Er aus China: Lincang 2016, Zhen Nian Cha Tou 2016, Nannuoshan Mini 2021.
Neue Ernte aus China: Jin Jun Mei Version 2005, Silver Tips, Long Jing Grade 1, Temple of Heaven. Neue Ernte aus Taiwan: A Li Shan. Neue Ernte aus Japan: Sencha Kirishima. -
Newsletter Länggass-Tee Januar 2023
06. Januar 2023 Newsletter Januar 2023 von Länggass-Tee
-
Shincha Yame Temomicha 2022 und weitere Tees
07. Juni 2022 Frisch aus Japan: Shincha Temomicha. Neue Ernte aus Japan: Hojicha Gyokuro Kuki. Neue Ernte aus China: Jin Jun Mei Version 2005, Yue Guang Bai. Neue Charge aus Indien: Sikkim Temi.
-
Newsletter Länggass-Tee Juni 2022
07. Juni 2022 Newsletter Juni 2022 von Länggass-Tee
-
Newsletter Länggass-Tee August 2021
07. August 2021 Newsletter August 2021 von Länggass-Tee
-
Frische und neue Schwarztees 2021 und Rauchtees 2020
05. August 2021 Frisch aus China: Qi Men Mao Feng, Qi Men Xiang Luo; Da Ye Hong, Gu Shu Hong, Ye Sheng Hong, Dian Hong Jin Ya;
Bai Lin Ju Hong, Jin Jun Mei Version 2005.
Neue Ernte aus China: Zheng Shan Xiao Zhong, Chuan Tong Xiao Zhong.
Frisch aus Taiwan: Mi Xiang Hong Cha.
Neue Ernte aus Sri Lanka: Ceylon Idulgashinna. -
Newsletter Länggass-Tee Mai 2021
07. Mai 2021 Newsletter Mai 2021 von Länggass-Tee
-
Drei Spezialitäten aus China
24. April 2021 Neue Ernte aus China: Lao Chuan Hong Grade 1, Jin Jun Mei Version 2005. Neu aus China: Dian Mu Dan Bingcha 2019.
-
Degustation - Schwarze Tees aus Fujian
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.10.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Als Einstieg in den Herbst werden wir Schwarze Tees aus Fujian degustieren, von den klassischen Tan Yang Gong Fu und dem geräucherten Zheng Shan Xiao Zhong zu modernen Tees aus Oolong-Teepflanzen und ungeräucherten Tees aus Tongmuguan. Und es wird das Herbstpaket 2019 an die Mitglieder des Chamagudao abgegeben...
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
In Stille Tee trinken - 3
Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, versuchen wir ein neues Format: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha-Zubereitung in mehreren Aufgüssen.
Sa 16.03.2019 16.00-16.45 Uhr, CHF 20 pro Person, 5-7 TeilnehmerInnen, Tee: Jin Jun Mei Version 2005. Vergleiche zum Tee auch den Reisebericht Tongmuguan 2015. Anmeldung bitte an kaspar.lange@laenggasstee.ch. -
Newsletter Länggass-Tee März 2019
05. März 2019 Newsletter März 2019 von Länggass-Tee
-
Newsletter Länggass-Tee April 2019
03. April 2019 Newsletter April 2019 von Länggass-Tee
-
Zwei spezielle Schwarztees aus China
01. April 2019 Neue Ernte aus China: Chuan Hong Mao Feng, Jin Jun Mei Version 2005.
-
Newsletter Länggass-Tee Mai 2017
04. Mai 2017 Newsletter Mai 2017 von Länggass-Tee
-
Neue Ernte des Jin Jun Mei Version 2005
04. Mai 2017 Frisch aus China: Jin Jun Mei Version 2005.
-
Frische Schwarztee-Spezialitäten
25. November 2014 Neu aus China: Yan Xiao Zhong: Lao Cong Zheng Shan, Jin Jun Mei Version 2005
-
Degustation - Schwarze Tees aus Tongmuguan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.06.16 ab 18.30 eine Degustation statt. Wir werden von den besten chinesischen Schwarztees degustieren. Das Tal von Tongmuguan ist bekannt für seine auf Pinienholz dezent geräucherten Schwarztees - neuerdings werden auch ungeräucherte Top-Qualitäten produziert. Es sind bekannte Namen wie Zheng Shan Xiao Zhong und Jin Jun Mei...Die Tees aus Tongmuguan finden Sie im Onlineshop. Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Reisebericht: Chaozhou-Wuyishan und Tongmuguan, 08.-09. Mai 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Reise von Chaozhou über Xiamen nach Wuyishan, Besuch bei Liang Jun De, Produzent von Zheng Shan Xiao Zhong und Erfinder des Jin Jun Mei. Geschrieben 09.05.2015
-
Informationen zum neuen Shop
06. März 2015 Die einzelnen Teeartikel sind mit mehr Informationen versehen. Die seltenen und wertvollen Top-Qualitäten sind neu auch zu 21g erhältlich. Die Alltagstees haben neu eine Gewichtsauswahl eingebaut und können zu 50g, 125g, 250g, 500g und 1kg bestellt werden.
