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Neue Ernten China-Schwarztees und Oolong

06. Dezember 2022 Frisch aus China: Zhang Ping Hong Cha, Tong Jun Mei, Ying De Hong Cha, Jiu Qu Hong Mei, Dian Hong Jin Ya. Frisch aus Taiwan: Dong Ding Superior, Dong Ding Gui Fei. Neue Ernte aus China: Huang Zhi Xiang.

Degustation - Raritäten vom Wudong

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.05.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Der Berg Wudong über dem Dorf Fenghuang gilt als Ursprung der Oolong-Verarbeitung. Wegen seines speziellen Mikroklimas - der Wudong liegt meistens im Nebel - gelten Feng Huang Dan Cong von oben am Wudong noch immer als die besten Phoenix. Einige davon werden wir degustieren. Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

Reisebericht: Wuyishan, 09.-11. Mai 2015

Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Regentage in Wuyishan, bestens genutzt mit Musterdegustationen im Hotel. Geschrieben 10./11.05.2015

Huang Zhi Xiang

Neue Feng Huang Dan Cong aus Shiguping und Fenghuang

28. Dezember 2019 Neu aus China: Bai Ye, Mi Lan Xiang, Ye Lai Xiang, Rou Gui Xiang, Ya Shi Xiang, Wu Dong Chen Men, Wu Dong Dan Zhu, Gong Xiang, Lao Xian Weng.

Degustation - Süss, fruchtig, bitter: Feng Huang Dan Cong

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.01.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Nachdem wir letztes Mal im April die verrückten Fenghuang Dancong getrunken haben, möchten wir uns nun der Vielfalt und Breite der Spezialitäten aus diesem Gebiet widmen. Von hell bis dunkel geröstet, unterschiedlich stark oxidiert, aus verschiedenen Lagen in Fenghuang/Wudong und Shiguping und nicht zuletzt aus verschiedenen Sorten (Untervarietäten) von Shuixian - und eine alte, autochthone Varietät...
Anmeldung bitte direkt im Aleno.

Newsletter Länggass-Tee Dezember 2022

07. Dezember 2022 Newsletter Dezember 2022 von Länggass-Tee

Degustation - Oolong-Varietäten aus Wuyishan und Fenghuang

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.12.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir degustieren wieder einmal Oolong, und zwar die beiden klassischen chinesischen Kategorien Wuyi Rock Tea und Phoenix Single Bush. Beide Gebiete haben ihre je eigene Tradition der Herstellung und verwenden eine Vielzahl von Varietäten. Dies erlaubt schöne vergleichende Degustationen: gleiche Herkunft, gleiche Verarbeitung, unterschiedliche Varietät - und das ganze in zwei Ausführungen.
Anmeldung bitte direkt im Aleno.

Neue Ernten chinesischer Oolong

24. November 2018 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Wuyi Oolong Grade 1, Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Phoenix Single Bush: Huang Zhi Xiang, Min Nan Wu Long: Mao Xie. Neu aus China: Phoenix Single Bush: Die Chun, Wuyi Rock Tea: Wu Yi Dan Cong.

Reisebericht: Anxi, 02. Mai 2015 und Chaozhou, 03.-05. Mai 2015

Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Degustation von Min Nan Wu Long in Anxi und Besuch bei einem Produzenten und Experten für Feng Huang Dan Cong in Chaozhou. Geschrieben 04./05.05.2015

Frische und neue Tees: Oolong

23. August 2013 Frisch eingetroffen aus China: Mi Lan Xiang, Xing Ren Xiang. Neu aus China: Rou Gui Xiang, Zhi Lan Xiang, Ba Xian, Zhi Lan Lao Cong, Bai Ye Lao Cong

Newsletter Länggass-Tee Dezember 2018

04. Dezember 2018 Newsletter Dezember 2018 von Länggass-Tee

Reisebericht: Chaozhou 24.-27. April 2018

Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Besuch bei ProduzentInnen von Feng Huang Dan Cong in Chaozhou und Shiguping. Geschrieben 28.04.2018

Reisebericht: Chaozhou und Shiguping, 06.-07. Mai 2015

Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Besuch bei einem Teebauern in Shiguping und weiterer Besuch beim Produzenten und Experten für Feng Huang Dan Cong in Chaozhou. Geschrieben 07.05.2015

Degustation - Phoenix-Spezialitäten

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.02.2017 ab 18.30 eine Degustation statt: Neben dem bekannten Fenghuang werden auch im Nachbardorf Shiguping spannende Phoenix Single Bush produziert. Neben Tees aus Shuixian-Varietäten existiert hier noch eine lokale ursprüngliche Oolong-Varietät namens Shi Gu Ping Wulong. Dieser Tee ist streng genomen KEIN Phoenix Single Bush / Dan Cong, wird aber wie diese verarbeitet. Danach degustieren wir noch erlesenen Feng Huang Dan Cong vom Berg Wudong, dem berühmten und originalen Herkunftsort...
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

Shui Xian

Newsletter Länggasstee Februar 2016

06. Februar 2016 Newsletter Februar 2016 von Länggasstee

Neue Feng Huang Dan Cong

14. Januar 2016 Neu eingetroffen aus China: Feng Huang Wu Long, Hong Xiang Lan; Shui Xian Dan Cong 1990; Bai Ye, Da Wu Ye, Mi Lan Xiang, Huang Zhi Xiang, Gui Hua Xiang, Ye Lai Xiang, Xing Ren Xiang, Xiong Di Xiang, Wu Dong Song Zhong; Shui Xian Shi Liang Cha. Frisch aus Taiwan: Ming Jian Dan Cong.

Neue Ernte: Oolong // Frischer Tee: Schwarzer Tee

02. Juli 2013 Neue Ernte: Huang Zhi Xiang, Wu Dong Lao Cong, Cui Yu Jade Oolong. Nachgeröstet: An Xi Rou Gui. Frisch aus China: Yi Xing Hong Cha