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  2. Oolong

  3. Shi Gu Ping Wu Long

    Shi Gu Ping Wu Long
    Shuiping Wulong est un thé produit à partir d'une variété ancienne et rare. C'est une variété locale du village de Shiguping et une des variétés de Oolong les plus anciennes. Il ne s'agit cependant pas d'une sous-variété de la variété Shuixian et par conséquent, le thé ne peut pas être considéré comme un Feng Huang dan Cong au sens stricte. Shi Gu Ping présente des feuilles bien plus épaisses que la variété Shuixian et peut être secouée de façon plus forte lors de la préparation pour l'oxydation. Par contre, ces thés sont moins fortement rôtis que les Phénix de la variété Shuixian.
  4. Wu Dong Song Zhong

    Wu Dong Song Zhong
    Un très beau Feng Huang Dan Cong (thé Phénix) de superbe qualité, qui demande beaucoup d'attention. Song Zhong, sorte de (la dynastie) Song, signifie: d'un arbre à thé qui pousse depuis la dynastie Song et qui a donc au moins 700 ans, on prit des boutures et les planta. Les buissons eux-mêmes ne sont pas très agés, cependant leur matériel génétique l'est bien, et cela c'exprime dans le goût. Cultivé tout en haut du Mont Wudong, produit soigneusement et légèrement torréfié sur le charbon de bois.
  5. Rou Gui Xiang

    Rou Gui Xiang
    Un Feng Huang Dan Cong (thé Phénix) de très bonne qualité produit de la sous-variété Rou Gui Xiang, ce qui signifie parfum de cannelle. Un phénix typique, ni spécialement clair ni spécialement foncé. Modérément torréfié sur le charbon de bois de litchi.
  6. Feng Huang Dan Cong

    Feng Huang Dan Cong
    Un Feng Huang Dan Cong (thé Phénix) Milanxiang(de la sous-variété feuille blanche) simple et très bon marché de production typique, légèrement torréfié sur le charbon de bois.
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