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Frische japanische Alltagstees und frische Gyokuro aus Yame
15. September 2018 Frisch aus Japan: Sencha Kumamoto, Bancha Kumamoto, Gyokuro Hoshino C, Gyokuro Hoshino A, Gyokuro Oyamada. Neue Ernte aus Japan: Dreijahrestee.
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Newsletter Länggass-Tee Oktober 2018
04. Oktober 2018 Newsletter Oktober 2018 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Oktober 2017
10. Oktober 2017 Newsletter Oktober 2017 von Länggass-Tee
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Frische Gyokuro, Kukicha und geröstete Tees aus Japan
22. September 2017 Frisch aus Japan: Gyokuro Hoshino A, Gyokuro Hoshino C, Kukicha Maccha, Kukicha Kumamoto, Hojicha, Dreijahrestee.
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Dreijahrestee
Ein sehr guter Dreijahrestee (San Nen Cha), also geröstete Blätter und Stengel der Teepflanze.Zubereitung: in der trockenen Pfanne kurz anrösten, Wasser darüber giessen und zum kochen bringen, kurz ziehen lassen, absieben.
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop