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Länggass-Tee

 

 

 

 

 

 

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Resultate 1 bis 9 von insgesamt 9 (1 Seite).

  1. Degustation - Dong Ding Oolong

    Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.03.2024 ab 18.30 eine Degustation statt: Das Thema sind die Oolong vom Dongding, einem Berg beim Städchen Lugu im Landkreis Nantou auf Taiwan. Um 1850 wurden Teepflanzen aus Wuyishan dorthin gebracht, was Dongding zu einem der ältesten Teeanbaugebiete auf Taiwan macht. Dongding Wulong sind klassischerweise etwas mehr oxidiert und geröstet als sonstige Kugelblatt-Tees. Heutzutage werden dort Tees in verschiedenen Stilen produziert, unter anderem auch als insektenbefallene Guifei. Mal heller, mal dunkler, mal mehr geröstet, zum Teil über Holzkohle, klassischer und moderner. Und sie werden auch gelagert...
    Anmeldung bitte direkt im Aleno.

  2. Degustation - Muster aus Taiwan

    Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 12.05.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Auf unserer Einkaufsreise in Taiwan Anfang April 2023 haben wir viele neue Kontakte geknüpft und unzählige Muster gekauft und nach Bern geschickt. In einer Art Workshop werden wir nun verschiedene ähnliche Tees vergleichend degustieren. Wir haben Wenshan Baozhong, Muzha Tieguanyin, diverse High Mountain Tea vor allem vom Lishan, Alishan und Shanlinxi, Oriental Beauty, verschiedene Dongding...Es wird wohl einige beliebte Tees darunter haben, die aber (noch?) nicht im Sortiment sind!
    Anmeldung bitte direkt im Aleno.

  3. Newsletter Länggass-Tee August 2022

    09. August 2022 Newsletter August 2022 von Länggass-Tee

  4. Neue Ernten Dong Ding

    13. Juli 2022 Neue Ernte aus Taiwan: Dong Ding Wu Yi, Lao Dong Ding.

  5. Degustation - Taiwan Oolong

    Degustation von taiwanesichen Oolong

    Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 13.09.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir werden wieder einmal einige Oolong aus Taiwan degustieren und versuchen, die Unterschiede erklärbar machen. Terroir, Teepflanzenvarietät, Machart, Tradition, Moderne, Originale und Adaptionen. Es wird eher um seltene Spezialitäten als um Klassiker gehen...Das eine schliesst das andere jedoch nicht aus!
    Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

  6. Degustation - Oolong: Dongding-Vielfalt und Wuyi-Spezialitäten

    Lao Cong Shui Xian in Wuyishan

    Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.01.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: wir widmen uns endlich wieder einmal dem Oolong. In einer vergleichenden Degustation von Tees aus verschiedenen Varietäten und Macharten zeige ich die Vielfalt der Tees vom Dongding in Taiwan. Aus Wuyishan in China präsentiere ich einige verrückte Spezialitäten...Mehr sein an dieser Stelle nicht verraten!
    Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

  7. Degustation - Taiwan-Oolong aus verschiedenen Varietäten

    Varietät Fo Shou Buddhas HandIm Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.03.2017 ab 18.30 eine Degustation statt: Taiwan-Oolong aus verschiedenen Teepflanzenvarietäten. Anfänglich kamen die Teepflanzen aus Festlandchina, später wurden auf Taiwan selber neue Varietäten entwickelt. Doch auch in letzter Zeit wurden spezielle Varietäten aus China nach Taiwan gebracht und dort im eigenen Stil verarbeitet. An der Degustation wird das erste Paket 2017 kurz vorgestellt und den teilnehmenden Mitgliedern auch gleich ausgehändigt. Kaspar Lange hat von der Einkaufsreise 2016 einige schöne Tees aus Taiwan mitgenommen...
    Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

  8. Frische und neue Oolong aus Taiwan

    20. März 2015 Frisch aus Taiwan: Fan Zhuang Wu Long, Mu Zha Tie Guan Yin. Neu aus Taiwan: Dong Ding Wu Yi.


  9. Dong Ding Wu Yi

    Dong Ding Wu Yi
    Sehr schöner, leicht gerösteter Kugelblatt-Oolong vom Dongding aus Teepflanzen aus Wuyishan, die bereits zwischen 1850 und 1900 von Einwanderern vom Festland in Taiwan eingeführt wurden.

    Dongding ist der Name eines Berges, wo seit etwa 1850 Tee angebaut wird. Das Teeanbaugebiet liegt etwa 800 Meter über Meer, daher sind Dongding Oolong keine High Mountain Teas. Das Klima ist jedoch sehr gut geeignet für Tees von hoher Qualität: morgens meist sonnig, nachmittags oft neblig, häufig weht Wind.
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