Suchergebnis
Resultate 1 bis 32 von insgesamt 32 (1 Seite).
-
Newsletter Länggass-Tee April 2023
07. April 2023 Newsletter April 2023 von Länggass-Tee
-
Newsletter Länggass-Tee Oktober 2022
06. Oktober 2022 Newsletter Oktober 2022 von Länggass-Tee
-
Lao Guan Yin
Laoguanyin bedeutet Alter Tieguanyin und meint in diesem Zusammenhang Tieguanyin, wie er früher produziert wurde, noch bevor das Rollen zum Kugelblatt üblich wurde. Produziert am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi. Dieser Tee wurde traditionell verarbeitet, im Gegensatz zu modernen Tieguanyin also länger gewelkt, bei Raumtemperaturen oxidiert und ohne die oxidierten Blattränder (Hongbian) abzuschlagen weiterverarbeitet. Er wurde im leicht gedrehtem Blatt geformt und mittelstark geröstet - im Aussehen erinnert er an Wuyi Rock Tea, weshalb er in Anlehnung an Dahongpao auch Guan Yin Pao genannt wird.Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt. -
Meisterwerke der Teewelt
Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu seltenen und gefragten Tees. Wir möchten unsere raren Tees teilen und unsere Schatzkammern öffnen. Dazu führen wir ein neues Format ein und führen eine lose Reihe von Verkaufsdegustationen an bestimmten Samstagnachmittagen durch. Die Degustation drehen sich um die folgenden drei Themen: Berühmte Tees aus China, Cave de Pu Er, Oolong aus der Schatzkammer.
Eine Degustation dauert eine knappe Stunde und kostet pro Person 50 Franken, welche beim Kauf von den degustierten Tees angerechnet werden.
18. Juni 2022 17-18 Uhr Berühmte Tees aus China: Xihu Longjing, Taiping Houkui, Dongting Biluochun
25. Juni 2022 17-18 Uhr Cave de Pu Er: 10jährige Tees - der Jahrgang 2012 in fünf verschiedenen Terroirs
Wir bitten um eine Anmeldung im Reservationssystem Aleno. -
Neue Ernten Wuyi Rock Tea und weitere
01. April 2023 Neue Ernte aus China: Da Hong Pao, Ai Jiao Wu Long; Yue Yang Mao Jian. Neue Ernte aus Indien: Dooars Putharjhora s.f.
-
Da Hong Pao
Ein typischer Dahongpao in sehr guter Qualität, für einen Wuyi Rock Tea vergleichsweise leicht über Holzkohle geröstet.Dahongpao ist der berühmteste der Sidamingcong, der vier grossen, berühmten Sorten der Wuyi Rock Teas. Typische Dahongpao sind sehr ausgewogen zwischen fruchtigen, brotig-gerösteten und mineralischen Noten. Der Name Dahongpao bedeutet Grosse Rote Robe und bezieht sich auf diverse Legenden wie zum Beispiel: Die erkrankte Kaiserin wurde mit Tee geheilt, worauf der Kaiser den Teebüschen zur Ehrerbietung grosse, rote Roben verlieh. -
Lao Cong Da Hong Pao
Ein Dahongpao in einer seltenen Art und Qualität. Er wurde nicht wie die anderen echten Dahongpao aus einer der drei Varietäten Beidou, Queshe und Qidan gepflückt, sondern aus über 100jährigen Büschen (Laocong) der ursprünglichen Wuyi Varietät Qizhong - die heutzutage vor allem in Tongmuguan zu geräucherten Schwarztees verarbeitet wird.Dahongpao ist der berühmteste der Sidamingcong, der vier grossen, berühmten Sorten der Wuyi Rock Teas. Typische Dahongpao sind sehr ausgewogen zwischen fruchtigen, brotig-gerösteten und mineralischen Noten. Der Name Dahongpao bedeutet Grosse Rote Robe und bezieht sich auf diverse Legenden wie zum Beispiel: Die erkrankte Kaiserin wurde mit Tee geheilt, worauf der Kaiser den Teebüschen zur Ehrerbietung grosse, rote Roben verlieh. -
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Teereisen von Länggass-Tee 2024 - Erde, Luft und Menschen des Tees -
Länggass-Tee hat das Vergnügen, 2024 folgende Teereisen zu veranstalten:- Pu Er und Schwarztee aus Südchina
- Ausgewählte grüne Tees und Oolong Tees aus Ostchina
- Verschiedenste Oolong aus Taiwan
- Grüntee aus Japan und Südkorea
Begleitet werden Sie auf diesen Reisen von Lukas Lange.
-
Degustation - Raritäten aus Wuyishan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.10.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Im Herbst ist es immer wunderbar, holzkohlegeröstete Oolong zu trinken. Wir packen einige Schätze der Wuyi Yancha aus, klassische und neuere Sorten. In Wuyishan wachsen auch einige alte Teebüsche, wir trinken zwei Tees aus über 100jährigen Oolong-Büschen...Wuyi Rock Tea sind durch die starke Holzkohleröstung sehr lange haltbar und entwickeln sich weiter. In unserem Sortiment sind Wuyi Yancha von 2014 bis 2021 - zu frisch trinkt man sie besser nicht, weil die Tees noch nicht ausgewogen sind.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Diverse neue Ernten 2021 und einige frische Tees
17. September 2022 Frisch aus China: Gu Shu Cha Ya. Neue Ernte aus China: Wuyi Rock Tea: Lao Cong Da Hong Pao, Zheng Shan Xiao Zhong. Neue Ernte aus Japan: Kukicha Kyushu. Neue Ernte aus Indien: Darjeeling Selimbong Muscatel s.f., Assam Halmari Blend. Neue Ernte aus Sri Lanka: Ceylon Uva Pekoe. Frisch aus Laos: Laos Black Tea. -
Frische geröstete Wuyi Rock Tea
27. Januar 2015 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Da Hong Pao, Wuyi Rock Tea: Shui Jin Gui, Wuyi Rock Tea: Ban Tian Yao, Wuyi Rock Tea: Tie Luo Han, Wuyi Rock Tea: Rou Gui Classic. Neu aus China: Wuyi Rock Tea: Bai Ji Guan, Wuyi Rock Tea: Rou Gui Superior
-
Diverse An Xi Tie Guan Yin - grün bis rot
03. Februar 2022 Neue Ernte aus China Drei verschiedene An Xi Tie Guan Yin: Hong Bian Tie Guan Yin, Chuan Tong Tie Guan Yin und Lao Guan Yin; Hong Guan Yin.
-
Degustation - Oolong-Varietäten aus Wuyishan und Fenghuang
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.12.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir degustieren wieder einmal Oolong, und zwar die beiden klassischen chinesischen Kategorien Wuyi Rock Tea und Phoenix Single Bush. Beide Gebiete haben ihre je eigene Tradition der Herstellung und verwenden eine Vielzahl von Varietäten. Dies erlaubt schöne vergleichende Degustationen: gleiche Herkunft, gleiche Verarbeitung, unterschiedliche Varietät - und das ganze in zwei Ausführungen.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Degustation - Wu Yi Yan Cha
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 21.08.2020 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir werden einige Oolong aus Wuyishan degustieren. Die echten Wu Yi Yan Cha, oder Felsentee aus Wuyishan, sind gesuchte Tees in China. Das originale Gebiet ist klein, doch werden aus einer vielzahl von Varietäten holzkohlegeröstete Oolong hergestellt. Nun haben wir die Ernten 2018 und 2019 ins Sortiment genommen; einige altbekannte, einige für uns neuere und seltenere Wuyi Rock Tea.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Newsletter Länggass-Tee August 2020
07. August 2020 Newsletter August 2020 von Länggass-Tee
-
Neue Ernte Wu Yi Rock Tea sowie Anxi Jinguanyin
31. Juli 2020 Neue Ernte aus China: Wuyi Yancha: Da Hong Pao, Rou Gui, Rui Xiang, Wu Yi Fo Shou; Min Nan Wu Long: Jin Guan Yin.
-
Zhong Ye Zhong
-
Degustation - Oolong-Raritäten aus Wuyishan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.08.17 ab 18.30 eine Degustation statt. Wir werden einige Oolong-Raritäten aus Wuyishan degustieren. Holzkohlegeröstete Oolong verschiedener Teepflanzenvarietäten, darunter zwei schwer erhältliche Top-Tees sowie einer aus einer seltenen, spannenden Varietät. Zwei davon sind bisher nicht in unserem Sortiment, erst nach der Degustation kommen sie in den Verkauf.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Neue Ernten einiger Oolong und Schwarztees
04. Juli 2019 Neue Ernte aus China: Tarry Lapsang, Dian Hong Jin Ya, Hong Guan Yin, Da Hong Pao. Neue Ernte aus Taiwan: Bao Zhong.
-
Neue Ernte Wu Yi Rock Tea
22. März 2014 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Tie Luo Han, Wuyi Rock Tea: Shui Jin Gui, Wuyi Rock Tea: Rou Gui Classic.
-
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2020
Teereisen von Länggass-Tee 2020 - Erde, Luft und Menschen des Tees -
Länggass-Tee hat das Vergnügen, 2020 folgende Teereisen zu veranstalten:- Pu Er und Schwarztee aus Südchina
- Ausgewählte grüne Tees und Oolong Tees aus Ostchina
- Grüntee aus Japan und Südkorea
Begleitet werden Sie auf diesen Reisen von Lukas Lange.
-
Newsletter Länggass-Tee Juli 2019
05. Juli 2019 Newsletter Juli 2019 von Länggass-Tee
-
Reisebericht: Wuyishan 31.03.- 02.04.2013
Kaspar Lange zum Abholen der vorbestellten Tees der Ernte 2012, Einkaufen der frischen Tongmuguan-Schwarztees, zum Weiterdegustieren, Lernen etc. in Wuyishan, Frühling 2013
-
Frischer und neue Oolong aus Taiwan und China
27. Januar 2018 Frisch aus Taiwan: Meer Oolong Gang Kou Cha. Neu aus Taiwan: Ming Jian Bao Zhong. Frisch aus China: High Mountain Tea: Yunnan High Mountain. Neu aus China: Wu Yi Rock Tea: Shui Xian 1990. -
Neue Ernten diverser Tees
01. März 2018 Neue Ernte aus China: Yun Nan grün, Meng Ding Mao Feng, Ancient Beauty, Da Hong Pao, Dian Hong Pine Needle, Nepal Panitar. Neu aus Taiwan: Huang Jin Gui Gui Fei 2007 -
Newsletter Länggass-Tee März 2018
03. März 2018 Newsletter März 2018 von Länggass-Tee
-
Neue Oolong aus China und Taiwan
21. September 2017 Neue Ernte aus China: 2x An Xi Tie Guan Yin: Chuan Tong Tie Guan Yin, Hong Bian Tie Guan Yin, Phoenix Single Bush: Mi Lan Xiang, Oriental Beauty: Yunnan Beauty. Neu aus China: 2x Wuyi Rock Tea: Ai Jiao Wu Long, Lao Cong Da Hong Pao. Neue Ernte aus Taiwan: 2x High Mountain Tea: A Li Shan, A Li Shan Jin Xuan, Neu aus Taiwan: 2x Kugelblatt-Oolong: Shi Men Shui Xian, Ming Jian Ba Xian. -
Teepflanzenvarietäten
-
Reisebericht: Wuyishan, 13. - 15. April 2014
Kaspar Lange zum Degustieren und Lernen sowie Lieferaten Besuchen in Wuyishan, 13. - 15. April 2014
-
Nachfolger einiger Wuyi Rock Tea
27. Oktober 2016 Nachfolger eingetroffen aus China: Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Wuyi Rock Tea: Bai Ji Guan,Wuyi Rock Tea: Huang Guan Yin, Wuyi Rock Tea: Lao Cong Shui Xian, Min Nan Wu Long: Bei Huo Shui Xian -
Da Hong Pao, Tie Luo Han, Bai Ji Guan, Shui Jin Gui
-
Frische Wuyi Rock Tea
15. November 2014 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Wuyi Rock Tea: Bai Ji Guan. Neu aus China: Wuyi Rock Tea: Huang Guan Yin, Wuyi Rock Tea: Gao Cong Shui Xian
