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Frische Grüntees aus Zhejiang 2023

06. Februar 2024 Frisch aus China: Yun Wu, Da Fo Long Jing, Bai Ya Long Jing, Fo Xiang Bai Cha, Jin Jiang Hui Ming.

Newsletter Länggass-Tee Februar 2024

06. Februar 2024 Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs // Frische Grüntees aus Zhejiang und neue Maccha // Chaye Zhoumo / A tea weekend // Teereisen Frühling 2024 // Degustationsseminar März 2024 // Neue Daten Tee-Degustationen // Lesen über Tee

Newsletter Länggass-Tee November 2022

05. November 2022 Newsletter November 2022 von Länggass-Tee

Wunderbare frische Grüntees aus Zhejiang

22. Oktober 2022 Frisch aus China: Da Fo Long Jing, Fo Xiang Bai Cha, Set Grüntee Varianten Xinchang.

Newsletter Länggass-Tee September 2021

07. September 2021 Newsletter September 2021 von Länggass-Tee

Neue Ernten und neue Chargen verschiedenster Tees

02. September 2021 Frisch aus China: Yin Zhen; Wild Mountain Tea; Mi Jing; Da Fo Long Jing; Qi Men A 30. Neue Charge aus China: Tarry Lapsang. Neue Ernte aus Indien: Nepal Jun Chiyabari First Flush; Assam Halmari Blend.

Newsletter Länggass-Tee August 2020

07. August 2020 Newsletter August 2020 von Länggass-Tee

Endlich eingetroffen - frische Grüntees aus China

06. August 2020 Frisch aus China: Da Fo Long Jing, Yun Wu, An Ji Bai Cha, Gu Zhang Mao Jian, Shu Xiang Chun, Meng Ding Mao Feng, Meng Ding Gan Lu.

Newsletter Länggass-Tee April 2020

03. April 2020 Newsletter April 2020 von Länggass-Tee

Frische Longjing aus Xinchang sowie ein neuer Gelbtee

05. September 2019 Frisch aus China: Long Jing Grade 1, Da Fo Long Jing, Long Jing Nr. 43. Neu aus China: Huang Da Cha.

Newsletter Länggass-Tee September 2019

07. September 2019 Newsletter September 2019 von Länggass-Tee

Degustation - Haltbarmachen von Grüntee

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.03.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: bei grünen Tees stellt sich immer die Frage der Haltbarkeit, da sie relativ schnell an Frische verlieren. Abgesehen von den Lagerbedingungen - luftdicht und kühl - gibt es auch Verarbeitungstechniken zur Haltbarmachung. So werden in Anhui diverse grüne, aber auch gelbe Tees zum Schluss über Holzkohle geröstet. Einen anderen Weg gehen die Longjing, die schon zum Formen und Trocknen an die heisse Wokwandung gedrückt und so geröstet werden. Nun, Mitte März, fast ein Jahr nach der Ernte, sind solche Grüntees noch erstaunlich gut - und haben sich sogar entwickelt, sind entgegen der landläufigen Meinung sogar noch besser als frisch...
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

Diverse neue Ernten aus China und Taiwan

24. August 2018 Neue Ernte aus China: Bai Mu Dan Superior, Huang Jin Gui. Frisch aus China: Sunon Yellow Tea, Da Fo Long Jing, Yun Wu, Meng Ding Mao Feng, Tan Yang Mao Feng. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun.

Frische Grüntees aus China 2017

20. Oktober 2017 Frisch aus China: An Ji Bai Pian, Huang Shan Pine Needle, Da Fo Long Jing, Yun Wu, Fo Xiang Bai Cha.

Newsletter Länggass-Tee September 2018

04. September 2018 Newsletter September 2018 von Länggass-Tee

Newsletter Länggass-Tee November 2017

04. November 2017 Newsletter November 2017 von Länggass-Tee

Da Fo Long Jing

Newsletter Länggass-Tee November 2016

03. November 2016 Newsletter November 2016 von Länggass-Tee

Weitere frische Grüne und Gelbe Tees aus China

15. Oktober 2016 Frisch aus China: Fang Zhi Huang Cha, Gu Zhang Mao Jian, Da Fo Long Jing, Yun Wu Superior, Fo Xiang Bai Cha, Jin Jiang Hui Ming