Tai Ping Hou Kui Version 1915
3CTV

Récolte: 30.04.2023
Provenance: Chine / Anhui / Huangshan / Sanhe / Houkeng
Altitude: 400 m d'altitude
Variété du théier: Shi Da Cha
25g / 70,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un Taiping Houkui originel et véridique de Hougang, produit de façon semi-traditionnelle. Ce thé est une tentative (bien réussie) de reproduire le thé de l'exposition universelle de 1915, d'où le nom. Ce thé a été produit soigneusement et consciencieusement, à partir de feuilles de vieux théiers de différents types de la variété Shidacha. Les feuilles sont nettement plus petites et moins compressés, ainsi on peut clairment distinguer les feuilles et les buds. Au niveau du goût, ce thé se différencie sensiblement des versions contemporaines.

Tai Ping Hou Kui, Roi Singe (du lac) Taiping est un très beau thé à forme plate (Bianxingcha) avec de très grandes feuilles plates. Il est considéré comme l'un des thés verts chinois classiques, même s'il n'apparaît qu'après 1900 sous ce nom, quand les méthodes ont rendu possible des qualités meilleures et plus belles. Les très longues feuilles de la variété Shi Da Cha sont chauffées dans le wok et pressées soigneusement à main, puis martelées. De nos jours, ce type de thé est également produit machinalement, résultant en de feuilles extrêmement plates et d'un vert très clair.
Caractère:
Une beauté sublime: il fait penser à des fleurs de sureau, il est doux, citrique et frais, minéral et simplement incroyable.

Pour de plus grandes quantités (à partir de 50g), veuillez nous contacter.
Catégorie:
Bian Xing Cha (inkl. Long Jing)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
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