Chuan Tong Tie Guan Yin
4CAC

Récolte: Automne 2020
Provenance: Chine / Fujian / Anxi / Bijiashan
Altitude: 700 m d'altitude
Variété du théier: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 40,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Chuantong Tieguanyin signifie Tieguanyin traditionnel et il s'agit d'un réel et original Tieguanyin classique, produit au Mont Bijiashan, au sud-ouest de la ville d'Anxi.

Le thé a été fabriqué de façon traditionnelle, et contrairement aux Tieguanyin modernes, celui-ci a été flétri sur une plus longue durée, puis oxydé à température ambiante et les bords des feuilles rougies par l'oxydation (Hongbian) n'ont pas été enlevées. Ensuite, le thé a été façonné en semi-pépite (Ban Qiu Xing) puis modérément torréfié. Remplace le Tan Bei Tie Guan Yin.

Ce thé est une tentative de rapprochement avec les Anxi Tieguanyin, avant qu'ils aient été rendus très verts.

La variété Tieguanyin est nommé d'après Guanyin (en Inde: Avalokiteshvara). C'est pourquoi en occident le thé est également traduit par Bouddha en fer de la miséricorde.
Caractère:
Un thé qui frappe par son intensité et qui reste longtemps en bouche. Un thé comme une chaude journée d'été, juteux, fruité, herbacé et aromatique, chaud et riche.
Catégorie:
An Xi Tie Guan Yin
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte, mais étant donné qu'il a été suffisamment oxydé et torréfié, il se conserve sans problème à température ambiante et peut même être gardé pendant des années.
Quantité :
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