Reisebericht: Suzhou, Teemarkt, 06. April 2016
Am Morgen des 6. April bin ich alleine per Bus nach Suzhou zum Teemarkt gefahren. Dort hatten wir die letzten Jahre immer günstigere Bi Luo Chun und andere Grüntees eingekauft. Die Bi Luo Chun aus frischer Ernte sind bereits da, die anderen Grüntees werden leider erst in einigen Tagen eintreffen. Von diesen werde ich später Muster nach Shanghai oder Beijing schicken lassen und sie dort probieren. Für Bi Luo Chun Superior habe ich verschiedene Tees aus Xishan probiert, einer Insel neben Dongshan; beide zusammen bilden das originale Biluochun-Gebiet „Dongtingshan“. Für Finest Bi Luo Chun habe ich aus verschiedenen Tees, die aus nicht-originalen Gebieten kommen, einen ausgesucht. Mittlerweile werden sogar Tees aus Sichuan als Bi Luo Chu in Suzhou verkauft! Wie die letzten Jahre habe ich einen aus Zhejiang gekauft. Später habe ich auch noch Bai Cha Long Jing aus Anji degustiert, diese sind jedoch nicht wirklich gut; auch da werden später noch weitere Tees eintreffen.
Degustieren und Aussuchen aus verschiedenen (fast) gleichen Tees
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
