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Reisebericht: Nachtrag Kyoto, 19. April 2017

Chawan (Teeschale) bei OkamotoDie zweite Hälfte des Nachmittags widmeten wir den Gegenständen, welche für die Japanische Teezeremonie verwendet werden. Dafür statteten wir unserem langjährigen Lieferanten, der Firma Okamoto einen Besuch ab. Bei dieser handelt es sich um ein Traditionshaus, welches sich unweit des Hauptsitzes der Urasenke-Schule befindet, zu welcher entsprechen eine nahe Beziehung besteht; dies ist auch jener Stil, welcher im Länggass-Tee praktiziert wird. Wir wurden mt einer wohlzubereiteten Schale Maccha (dies ist nicht immer der Fall) und einer passenden Süssigkeit empfangen. Daraufhin wurden uns die im Vorfeld kommunizierten Gegenstände zur Auswahl gezeigt. Dabei wurden wir der grossen Anzahl an unterschiedlichen Formen gewahr, welche die einzelnen Elemente der Teezeremonie aufweisen können, um den Variationen der Zeremonie, den Anlässen (zum Beispiel dem Jungen-Tag am 5. Mai) und den Geschmäckern zu entsprechen. Unzählige Natsume (Behälter für Tee), Futaoki (kleine Sockel zum Abstellen der Kelle), Teeschalen etc. standen zur Auswahl, wobei nur ein Teil des Sortimentes zu sehen war. Nach getaner Arbeit erlaubte uns Kawabata-san sogar noch einen Blick in den Raum, in welchem die ganz besonderen Stücke aufbewahrt werden, zum Beispiel solche, die von den Meistern der Urasenke-Schule benannt wurden. Es bot sich uns ein eindrückliches Beispiel grössten kunsthandwerklichen Geschicks.


Mark Drenhaus für Länggass-Tee

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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