Neuer Tee: Oolong // Frische Tees: Schwarzer Tee und Oolong
25. Juli 2013
Der seit einiger Zeit ausverkaufte Ancient Beauty ist frisch aus China eingetroffen. Dieser ist ein nach taiwanesischer Art hergestellter Oriental Beauty, jedoch aus Blattgut von alten Teebäumen am Jingmaishan in Yunnan, woraus sonst Pu Er gemacht wird.
Aus Wuyishan haben wir neu einen Bai Ji Guan in sehr guter Qualität, der das Sortiment der Wuyi Rock Tea ergänzt, da wir bisher "nur" den extrem guten (und teuren) Bai Ji Guan Superior hatten. Bai Ji Guan ist weniger stark holzkohlegeröstet als die anderen Wuyi Rock Tea, dennoch sollte er nicht zu frisch getrunken werden; dieser wurde im Mai 2012 geerntet und verarbeitet und hat somit bereits ein Jahr geruht, die Röstnoten konnten sich festigen, der Feuergeschmack ist aus dem Tee draussen.
Ebenfalls aus Wuyishan, jedoch nicht aus der Rock-Tea-Gegend, ist der Jin Jun Mei frisch eingetroffen. Dafür werden im Tal in und hinter Tongmuguan Knospen (Buds) aus denselben Pflanzen wie für Zheng Shan Xiao Zhong (Rauchtee) gepflückt und als (ungeräucherter) Schwarztee in Top-Qualität verarbeitet.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Oriental Beauty: Ancient Beauty 东方美人：古树美人
Wuyi Rock Tea: Bai Ji Guan 武夷岩茶：白鸡冠
Jin Jun Mei 金骏眉
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
