Frischer Shanlinxi und
neue Ernte der Oolong aus Yunnan im taiwanesischen Stil
10. Dezember 2015
In den letzten Wochen sind die beiden Yunnan-Tees im taiwanesischen Stil ausgegangen. Vom Yunnan Beauty hatten wir bereits früh genug von der Ernte 2015 gekauft, so dass wir die neue Ernte sofort, also ohne Unterbruch ins Sortment nehmen können.
Gerade eben ist auch der Yunnan High Mountain aus der Herbsternte 2015 eingetroffen, so dass auch dieser nach kurzem Unterbruch wieder verfügbar ist.
Endlich haben wir wieder Shan Lin Xi. Nachdem wir zwei Mal hervorragende Qualitäten hatten - einmal geröstet, der Nachfolger ungeröstet - war aus der Frühlingsernte 2015 keiner zu finden. Nun ist aus der Herbsternte 2015 ein Shan Lin Xi High Mountain Tea in wunderbarer Qualität eingetroffen, ebenfalls ein ungerösteter.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
High Mountain Tea: Shan Lin Xi 高山茶：杉林溪
High Mountain Tea: Yunnan High Mountain 高山茶：云南高山
Oriental Beauty: Yunnan Beauty 东方美人：云南美人
Aus diesem relativ neu angelegten Teegarten am Jingmaishan stammen die Yunnan-Oolong im taiwanesischen Stil:
Hier folgen noch die Bilder einer Kugelblattverarbeitung, so wird auch Shan Lin Xi verarbeitet:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
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